Nashville : Dégustation de fûts et bouteille à emporter

4.95

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Comment est l’expérience ?

Je l’avoue, j’étais un peu stressé en entrant chez Nashville Barrel Co — surtout parce que je ne connais pas grand-chose au bourbon, à part qu’il brûle un peu en descendant. Mais ce qui m’a frappé en premier, ce n’était pas le whiskey ; c’était cette odeur douce, presque caramélisée, qui flottait dans l’air. Notre guide, Chris, nous a tendu ces verres lourds avec un sourire qui laissait entendre qu’il savait quelque chose que nous ne savions pas.

Le concept de goûter « directement au fût » avait quelque chose d’un peu fou — comme si on faisait un petit privilège réservé aux propriétaires de bars. On a testé quatre fûts différents (je perdais un peu le fil, mais Chris a patiemment répété). Chacun avait un goût totalement différent : l’un rappelait les chamallows grillés, un autre était vif et épicé. On s’est beaucoup passé les verres, comparé les saveurs — quelqu’un a même dit qu’un goût ressemblait à du banana bread, ce qui m’a fait éclater de rire.

Honnêtement, choisir un favori était plus compliqué que prévu. Il y a une drôle de pression quand on sait qu’on va repartir avec une bouteille à la fin (qui est incluse — ils vous la donnent simplement). Le groupe s’est un peu soudé autour de cette hésitation et des blagues un peu nulles. En partant, mes mains sentaient encore un peu le chêne et la vanille. C’est fou comme une heure passe vite quand on sirote du whiskey directement à la source à Nashville. Je repense encore parfois à cette dernière gorgée — peut-être un peu trop souvent.