Lyon - Nord du Rhône : Demi-journée dégustation et balade dans les vignes

4.62

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Comment est l’expérience ?

J’ai failli rater la sortie pour Ampuis — entre le réveil matinal et mon impatience de goûter enfin la Syrah là où elle pousse vraiment. Notre guide, Lucie, nous a fait signe avec cette assurance tranquille qu’on reconnaît chez ceux qui vivent au rythme des vignes depuis des années. Elle m’a tendu un verre tout de suite — du Viognier, d’un doré pâle, avec des arômes d’abricot et une touche presque florale. J’ai essayé de mettre des mots dessus, mais j’ai fini par lui sourire bêtement. Elle a ri et m’a dit : « Ici, c’est vraiment différent, non ? » Et elle avait raison.

La balade dans les coteaux de la Côte-Rôtie était plus raide que prévu (mes chaussures n’étaient pas au top), mais la vue sur la vallée du Rhône m’a vite fait oublier mes pieds. Le soleil frappait les rangées de vignes sous un angle qui rendait tout plus net. Lucie nous a expliqué comment l’exposition au soleil sur ces pentes change tout dans le raisin — j’ai hoché la tête, mais honnêtement, je pensais encore à cette première gorgée. Il flottait dans l’air un parfum terreux, mêlé d’herbes sauvages et d’une odeur de pierre chaude après la pluie.

On s’est arrêtés sous un vieux figuier — cette fois, Lucie a versé de la Syrah. Elle l’a qualifiée de soyeuse ; moi, je me souviens surtout de la façon dont elle a linger longtemps sur ma langue, plus que n’importe quel rouge que j’ai bu chez moi. Quelqu’un a demandé si on ne se lassait jamais de cette vue ; Lucie a juste haussé les épaules en disant que jamais. On a tous ri, et j’ai réalisé que je planifiais déjà de revenir un jour, avec de meilleures chaussures cette fois.