Nice : Excursion Grasse, Gourdon & Dégustation de Vins avec Prise en Charge

4.62

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Comment est l’expérience ?

« Vous sentez ça ? » C’est comme ça que notre guide a commencé en arrivant à Grasse depuis Nice—fenêtres ouvertes, un mélange étrange de fleur d’oranger et d’un parfum que je n’arrivais pas à identifier. Du jasmin, peut-être ? Ça me rappelait le vieux savon de ma grand-mère. On s’est baladés dans des ruelles pavées, en faisant un saut à la parfumerie Fragonard (j’ai essayé de prononcer correctement, sans succès). À l’intérieur, l’air était chargé de senteurs au point que j’ai failli éternuer. La visite était courte mais tellement intime—la guide nous a dit que sa mère y avait aussi travaillé. Elle m’a tendu un petit échantillon en me lançant un clin d’œil quand j’ai montré mon incompréhension face aux notes. Le parfum, c’est tout un art.

La route vers Gourdon serpente à travers des collines parsemées de fleurs sauvages et de maisons en pierre qui semblent là depuis toujours. Notre chauffeur nous a indiqué une boulangerie réputée pour sa fougasse, à noter pour la prochaine fois. À Gourdon, on se tient sur un promontoire rocheux et tout à coup, la Côte d’Azur s’ouvre sous nos yeux. Le vent souffle, le soleil brille, et je me souviens d’une écharpe qui a failli s’envoler. On ne s’est pas pressés, ici personne ne court après le temps.

Tourrettes-sur-Loup était plus calme que ce que j’imaginais—des violettes partout, même dans des bouteilles de sirop chez un petit commerçant qui nous a laissé goûter (c’est doux avec une touche un peu terreuse). À ce moment-là, j’avais perdu la notion du temps. Dernière étape, le Domaine des Hautes Collines pour une dégustation de vins—d’abord un blanc sec et frais qui caressait ma langue pendant que les cigales chantaient dans l’herbe. Notre hôte versait avec générosité, racontant comment son grand-père avait planté ces vignes sur ces coteaux avant que ça ne devienne tendance. Je repense souvent à cette vue depuis la terrasse—le soleil qui danse sur les feuilles d’olivier argentées, tout le monde silencieux un instant avant de reprendre la route vers Nice.