Palermo : Excursion en catamaran, baignade à Mondello et déjeuner en mer

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Comment est l’expérience ?

« Vous voyez cette ligne où l’eau devient turquoise ? C’est là que les locaux viennent se détendre après le boulot », nous a lancé Salvo avec un sourire en quittant le port de Palerme. Il nous avait déjà tendu un verre frais d’une boisson citronnée — je crois que c’était une limonade locale, mais entre le bruit du moteur et les discussions des autres qui s’installaient sur le pont, je n’ai pas tout saisi. La ville s’est rapidement effacée derrière nous, comme si on entrait dans un autre monde — juste l’eau bleue et ces falaises claires au loin.

Je ne pensais pas autant rigoler avec des inconnus, mais il y a quelque chose à être pieds nus sur un bateau qui met tout le monde à l’aise. On a d’abord fait escale dans une petite baie tranquille — je ne me souviens plus du nom, mais l’eau était si claire qu’on voyait des petits poissons argentés virevolter autour de nos pieds. Salvo m’a lancé un masque de snorkeling (j’ai un peu galéré à l’installer, il a fait semblant de rien voir), puis quelqu’un a lancé des vieux tubes italiens sur son téléphone. Le soleil était doux, pas trop fort ; on sentait l’odeur de la crème solaire et du sel dans les cheveux.

La plage de Mondello semblait presque irréelle vue de la mer — parasols colorés, enfants qui s’éclaboussent près du rivage, cette ambiance d’après-midi paresseux. Le déjeuner est arrivé juste au moment où la faim se faisait sentir : des pâtes aux palourdes et tomates (il y avait aussi une option veggie), du pain croustillant, des fruits, et même un verre de vin blanc qui passait étonnamment bien en mer. Quelqu’un a plaisanté en disant que le dessert était une « magie sicilienne secrète » — c’était doux et citronné, peu importe ce que c’était. Ensuite, on a longé Capo Gallo — ses falaises sauvages et abruptes, rien à voir avec la ville — et on a finalement jeté l’ancre près d’une grotte où la lumière du soleil dansait sur le plafond en motifs étranges. Là, tout était calme ; même les plus bruyants se sont tus, flottant ou assis tranquillement un moment.

Je repense souvent à cette sensation de liberté — pas de pression, pas d’horaires à respecter, juste savoir quand plonger ou manger. Si vous cherchez une excursion en catamaran à Palerme qui ne se limite pas à cocher des visites mais qui vous plonge vraiment dans l’ambiance et les saveurs de la Sicile, c’est celle-ci. Je n’ai jamais réussi à dire « merci » en sicilien — Salvo riait à chaque fois — mais j’espère qu’il a compris quand même.