Visite du Vignoble en Soirée & Dîner sous les Étoiles en Campanie

4.00

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Comment est l’expérience ?

Vous connaissez cette odeur de terre juste après le coucher du soleil ? C’est ce qui m’a frappé en montant le vieux chemin de pierre jusqu’au vignoble de la famille Taiani. L’air était plus frais ici, à environ 400 mètres d’altitude, et les grillons commençaient à chanter dans les terrasses. Elio, le propriétaire (troisième génération, il vous le dira lui-même), nous a accueillis près des pergolas en bois où les grappes pendent lourdes en fin d’été. Il nous a montré comment sa famille cueille encore tout à la main, comme le faisait son arrière-grand-père Lorenzo en 1880. Il y a quelque chose de magique à voir ces vieilles portes de cave et à écouter les histoires de quelqu’un qui a grandi parmi ces vignes — ça reste gravé.

Après avoir déambulé entre les rangées de vignes et jeté un œil dans la cave ancestrale (les tonneaux exhalent un léger parfum de chêne et de moût), nous avons suivi Elio jusqu’à une longue table dressée dehors. Maria — sa mère — était déjà à l’œuvre. Elle nous a servi des spaghettis au fromage et aux poivrons, simples mais parfaitement réconfortants après la balade dans les champs. Le meilleur ? Le dîner s’est déroulé au moment où le crépuscule laissait place à la nuit, à la lueur des bougies, sous un ciel étoilé et une douce brise venant des collines. Rien de prétentieux — juste de la vraie nourriture, du bon vin et des histoires locales partagées entre chaque bouchée.