Tokyo Asakusa : Balade Senso-ji, Atelier Matcha & Déjeuner Monjayaki

4.93

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Comment est l’expérience ?

« Vous n’avez jamais goûté au monjayaki ? » souriait notre guide en nous entraînant déjà devant la porte Kaminarimon, où la lanterne dansait dans l’air humide de Tokyo. Nakamise Street s’éveillait doucement, les commerçants alignaient soigneusement des manju, ce parfum sucré de riz mêlé à l’encens du temple Senso-ji. J’ai tâtonné une pièce à la fontaine de purification — mes mains étaient encore collantes d’un snack au sésame. Le guide a ri, m’a montré comment faire passer la fumée au-dessus de ma tête pour porter chance. Je ne m’attendais pas à me sentir aussi… intégré, vous voyez ?

À l’intérieur du Senso-ji, c’était plus calme que prévu. Les locaux accomplissaient leurs rituels sans bruit — applaudissements, révérences, accrochant leurs prédictions sur des supports. Notre groupe a tenté les tirages au sort ; le mien annonçait une « petite chance » que j’ai gardée toute la journée dans ma poche. L’atelier matcha se cachait derrière une porte coulissante dans une ruelle tranquille. Là, tout ralentissait — le bruit du fouet en bambou, le parfum herbacé qui montait des bols. Ma première gorgée était amère mais étrangement réconfortante. Je repense souvent à ce moment où le soleil éclairait juste comme il faut le tatami.

Le déjeuner, c’était du monjayaki dans la rue Hoppy — un endroit que je n’aurais jamais trouvé seul. C’est un plat un peu « bordélique » (et pas très photogénique), mais notre guide nous a appris à racler les morceaux croustillants avec de petites spatules. Tout le monde s’est pris au jeu ; quelqu’un a renversé du chou partout et on a tous éclaté de rire. Il y avait de la bière fraîche pour ceux qui voulaient, ou du thé pour les autres. En ressortant dans les ruelles d’Asakusa, on sentait que partager ce repas nous avait vraiment ouvert une porte locale, pas juste un passage éclair.