Fès : Excursion privée à Volubilis, Moulay Idriss et Meknès

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Comment est l’expérience ?

« C’est ici qu’était le pressoir à olives », nous a dit notre chauffeur en désignant un tas de pierres qui ne payait pas de mine, jusqu’à ce qu’on plisse un peu les yeux. Je venais juste d’essuyer la poussière rouge de mes chaussures après avoir arpenté Volubilis — l’ancienne cité romaine aux portes de Fès. C’est étrange de se trouver au Maroc et d’imaginer des légionnaires marcher sur ces mêmes mosaïques. L’air sentait légèrement le thym sauvage et la terre humide après la pluie de la veille. On avait quitté Fès tôt (j’avais oublié mes lunettes de soleil, classique), mais au moment d’arriver à Volubilis, le soleil réchauffait déjà les pierres. Notre guide passait sans effort de l’anglais au français, parfois même dans la même phrase — j’ai adoré ça.

Ensuite, direction Moulay Idriss, perché sur deux collines si proches qu’on dirait un secret niché entre elles. Des enfants couraient autour des marches du sanctuaire, leurs rires résonnant contre les murs blanchis à la chaux. J’ai essayé de dire « salaam » correctement — j’ai eu un sourire en retour. Le sanctuaire est interdit aux non-musulmans, mais même de l’extérieur, on sent une atmosphère lourde et silencieuse qui plane. On s’est arrêté pour un thé à la menthe (tellement sucré que ça m’a fait mal aux dents) avant de rejoindre Meknès.

Meknès est animée d’une autre façon que Fès — moins frénétique, peut-être plus fière ? Les arches de Bab Mansour sont recouvertes de zelliges verts qui captent la lumière parfaitement quand les nuages se dissipent. On a flâné dans les greniers résonnants d’Heri es-Souani ; j’ai passé la main sur un mur de pierre frais et j’ai pensé à tous les siècles qu’il a traversés. Le déjeuner était un tajine dans un petit resto que notre chauffeur affectionne — rien de prétentieux, mais franchement meilleur que beaucoup d’endroits trop guindés chez nous. Je repense encore à la vue sur les toits de la ville pendant qu’on mangeait.

En fin d’après-midi, le retour vers Fès s’est fait dans un silence un peu doux-amer — fatigués mais heureux, la tête pleine de découvertes et les pieds endoloris, sans que ça dérange vraiment. Si vous cherchez une excursion d’une journée depuis Fès qui mêle histoire ancienne et vie marocaine authentique (avec prise en charge pour éviter les galères de taxi), c’est celle-ci. Tout n’a pas été parfait — j’ai perdu ma bouteille d’eau quelque part près de Moulay Idriss — mais c’est aussi ça l’aventure.