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Pluma Hidalgo : Excursion café bio avec dégustation depuis Huatulco
Résumé
Journée dégustation de café bio dans la Sierra Madre
Envie de découvrir le vrai café mexicain ? Cette excursion vous emmène directement à la source. Dégustez des cafés frais à Pluma Hidalgo, admirez des panoramas que peu de touristes voient, et plongez dans le quotidien des montagnes d’Oaxaca — le tout en une journée tranquille.
Les coqs chantaient encore quand nous sommes montés dans le van à 9h — l’air de Huatulco était déjà chaud, mais pas encore étouffant. Notre guide, Miguel, nous a accueillis avec un grand sourire et une bouteille d’eau fraîche. Premier arrêt : Santa María Huatulco. L’église n’est pas imposante, mais ses portes peintes en bleu et la place tranquille donnaient un vrai aperçu de la vie locale. Deux hommes âgés sirotaient déjà leur café devant l’épicerie du coin, discutant du temps qu’il faisait.
La route vers la Sierra Madre a duré environ 45 minutes. Le chemin serpentait à travers des collines verdoyantes, avec des nuages bas qui caressaient les sommets. Gardez votre appareil photo à portée de main — à un moment, Miguel s’est arrêté pour qu’on puisse immortaliser la vue depuis son point préféré. L’air à Pluma Hidalgo est plus frais, avec cette odeur de terre humide qu’on sent après la pluie en montagne. La plantation est nichée dans la pente. On a vu les ouvriers trier les grains à la main, et j’ai goûté mon premier café bio — doux, légèrement sucré, rien à voir avec ce qu’on trouve chez nous. Pensez à prendre quelques pesos si vous voulez rapporter des grains ; j’ai regretté de ne pas avoir pris un sachet en plus pour mon voisin.
5h–6h
Itinéraire étape par étape
Jour 1 — Visite de la plantation de café
- Prise en charge et route vers Santa María Huatulco
- Visite de l’église puis route vers la plantation de café à Pluma Hidalgo
- Dégustation à la plantation et arrêt au point de vue
- Retour à l’hôtel
Questions fréquentes
Cette excursion convient-elle aux enfants ou aux personnes à mobilité réduite ?
Les tout-petits peuvent venir en poussette, et les animaux d’assistance sont acceptés. La plantation a quelques zones un peu accidentées, donc une forme physique moyenne est recommandée.
Puis-je acheter du café directement à la plantation ?
Oui, vous pouvez acheter des grains fraîchement torréfiés sur place. Prévoyez un peu d’argent liquide, car la plupart des endroits n’acceptent pas la carte.
Que dois-je prévoir pour la journée ?
Des chaussures confortables, de la crème solaire et une veste légère pour la montagne. L’eau est fournie, mais pensez à prendre des pesos pour le café ou les snacks.
Ce qui est inclus
De l’eau en bouteille est fournie tout au long de la journée. Nous organisons la prise en charge et le retour à l’hôtel, ainsi que tous les trajets entre les étapes. Vous bénéficierez de visites guidées à Santa María Huatulco et Pluma Hidalgo, avec une pause dégustation sur la plantation bio.
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