Furnas & Plantations de Thé : Sources Chaudes, Lacs & Dégustation d’Ananas

4.81

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Comment est l’expérience ?

Ce que je revois en premier, c’est cette vapeur qui s’échappe du sol à Furnas, comme si l’île respirait. Notre guide, Ana, m’a souri en me tendant un morceau de pain sucré—elle m’a dit qu’en s’approchant, on sentait le soufre. Elle ne plaisantait pas. L’air avait cette odeur chaude, un peu œuf pourri, qui est restée accrochée à ma veste pendant des heures (sans me déranger). On avait quitté Ponta Delgada tôt, en traversant des collines vertes à perte de vue, comme si quelqu’un avait boosté la saturation de la nature. Arrivés aux plantations de thé Gorreana, le soleil perçait à peine les nuages et tout semblait humide et vivant. J’ai tenté de prononcer “chá” correctement—Li a rigolé quand j’ai essayé en mandarin aussi—puis on s’est promenés entre les rangées de théiers pendant qu’une dame plus âgée expliquait qu’ils cueillent encore les feuilles à la main.

Je ne m’attendais pas à me baigner dans un volcan ce jour-là. Il y a une piscine à Furnas où l’eau est orange rouille et assez chaude pour faire picoter la peau. On entend les rires à travers la vapeur ; certains locaux viennent avec des sacs en plastique pour protéger leurs maillots (j’aurais aimé le savoir). Après ce bain, Ana nous a emmenés déjeuner—un ragoût appelé cozido das Furnas—cuit sous terre grâce à la chaleur volcanique. La viande fondait sous la fourchette et ce goût terreux, unique ici, restait en bouche. Autour de cette table, avec des inconnus qui sont vite devenus des amis… je repense souvent à ce moment de silence, juste pour savourer.

Plus tard, on a digéré en se baladant près de la lagune—une eau verte bordée d’hortensias, avec des vaches qui paissaient pas loin—puis on a pris la route vers Vila Franca do Campo. On aperçoit ce petit îlot au large ; en été on peut s’y baigner, mais aujourd’hui on regardait juste les pêcheurs décharger leurs caisses et les enfants saluer depuis leurs vélos. Dernière étape : une plantation d’ananas près de Ponta Delgada. L’air dans ces serres est sucré et collant, presque pétillant avec tous ces petits ananas alignés. Je ne savais pas qu’ils pouvaient être si petits ni qu’ils mettaient deux ans à mûrir—ça change la façon de voir la patience.