Île de Saona : Excursion en catamaran avec plage et fête depuis Santo Domingo

4.06

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Comment est l’expérience ?

Le sel dans l’air, le soleil sur la peau — quitter Bayahibe en bateau rapide, c’était comme plonger dans une carte postale. L’eau a ce turquoise intense qu’on ne voit qu’aux Caraïbes, et la brise est parfaite, ni trop forte ni trop faible. Notre guide, Miguel, nous a montré les mangroves en passant — il a dit qu’on peut parfois apercevoir des étoiles de mer si on regarde bien. J’ai senti l’odeur du poisson grillé venant d’un bateau voisin, et là, j’ai eu une faim de loup.

La piscine naturelle n’est pas vraiment une piscine, mais un coin peu profond où on peut se tenir jusqu’à la taille en sirotant une bière fraîche. Le calme est seulement troublé par les éclaboussures des baigneurs et le rythme lointain de la bachata venant d’un autre groupe. On est restés là un moment, à profiter pleinement — au sens propre comme au figuré. Quand on a enfin atteint l’île de Saona, le déjeuner mijotait déjà sur la plage. Riz, poulet, salade fraîche et cette douce banane plantain qu’on ne trouve qu’ici. Après avoir mangé, j’ai marché le long du sable, les pieds s’enfonçant dans les grains chauds, en regardant les vendeurs locaux installer bracelets et coquillages sur leurs petites tables.

Au retour, on est montés à bord d’un catamaran où la musique battait son plein et le rhum coulait à flot. L’équipage a fait danser tout le monde — même les plus timides. Je me souviens avoir ri en voyant les pas de danse se décontracter au fur et à mesure que le soleil descendait. Le trajet du retour était plus tranquille, dans le bon sens du terme. On pouvait simplement s’appuyer, regarder la côte défiler et laisser la journée s’imprégner. Si vous cherchez un vrai goût de la vie de plage dominicaine — avec une touche de fête — c’est ici que ça se passe.