Vous découvrirez des églises troglodytes millénaires, gravirez la forteresse rocheuse d’Uchisar, vous initierez à la poterie à Avanos et déambulerez parmi les cheminées de fées surréalistes de Cappadoce — le tout en une seule journée, accompagné d’un guide local chaleureux.
La journée a commencé avant l’aube — il faisait encore nuit quand la navette est venue nous chercher à Istanbul. À notre arrivée en Cappadoce, l’air était vif et sec, presque poussiéreux. Notre guide, Mehmet, nous a accueillis à l’aéroport avec son sourire facile et une petite blague sur le café turc, plus fort que le décalage horaire. Premier arrêt : le musée en plein air de Göreme. J’avais vu des photos, mais rien ne prépare vraiment à ces églises creusées dans la roche. L’odeur à l’intérieur est un mélange de pierre ancienne et de cire de bougie. Mehmet nous a montré des fresques fanées — certaines vieilles de plus de mille ans — et nous a raconté comment les moines vivaient ici dans un silence total.
Ensuite, direction le château d’Uchisar. Ce n’est pas vraiment un château comme on l’imagine — plutôt un énorme rocher creusé de tunnels et de pièces. La montée jusqu’au sommet est un peu raide (mes jambes s’en sont bien souvenues), mais la vue panoramique sur toutes les vallées de Cappadoce est à couper le souffle. Si vous regardez tôt, vous apercevrez des montgolfières flottant dans le ciel. Puis, nous avons pris la route pour Avanos où nous avons assisté à une démonstration de poterie. L’atelier est tenu par une famille qui perpétue ce savoir-faire depuis l’époque ottomane — ils nous ont même laissé essayer le tour de potier. Mon bol était bancal, mais j’ai adoré me salir les mains. Le déjeuner était simple mais savoureux : soupe de lentilles, poulet grillé et pain frais d’une boulangerie du coin.
Nous avons ensuite flâné dans le village de Cavuşin — rues paisibles, vieilles maisons en pierre avec des pigeons voletant au-dessus. Mehmet nous a expliqué comment les habitants vivaient autrefois dans ces grottes pour rester au frais l’été et au chaud l’hiver. Dernière étape : la vallée de Devrent et Pasabaglari (les cheminées de fées). Les formes sont étranges — certaines ressemblent à des champignons, d’autres à des chameaux si on plisse un peu les yeux. Le vent se lève ici et un doux sifflement se glisse entre les rochers. Nous avons terminé à Esentepe pour une dernière vue panoramique avant de reprendre notre vol retour vers Istanbul.
La visite dure environ 12 à 14 heures, vols aller-retour depuis Istanbul compris.
Oui, un déjeuner est prévu dans un restaurant local — des options végétariennes sont également disponibles.
Il faut pouvoir marcher sur des terrains irréguliers et monter quelques escaliers, notamment au château d’Uchisar.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour plus de confort.
Vos vols aller-retour entre Istanbul et la Cappadoce sont pris en charge, ainsi que les transferts depuis et vers l’hôtel. Un guide local vous accompagne sur tous les sites mentionnés — les billets pour le musée de Göreme sont inclus — et le déjeuner est prévu pour que vous n’ayez pas à vous soucier de trouver un repas pendant la visite.
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