Hanoï : Tour Vespa gourmand et culturel avec Train Street et pont Long Biên

4.99

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Comment est l’expérience ?

Nous sommes montés à l’arrière de ces vieilles Vespas militaires juste devant notre hôtel à Hanoï — casques sur la tête, un peu d’excitation dans l’air. Minh, notre chauffeur, souriait en nous disant de bien tenir (ce que j’ai fait). En quelques minutes, nous serpentions dans des ruelles si étroites que je pouvais toucher les murs du bout des doigts. Une odeur flottait dans l’air — du porc grillé venant d’un coin — mêlée à de l’encens qui s’échappait d’un petit temple niché entre deux maisons. Des enfants passaient en vélo, l’un d’eux criait « hello ! » avant de disparaître au détour d’un virage. C’était comme plonger dans le quotidien d’un autre, le temps d’un instant.

Minh attirait mon attention sur des détails que je n’aurais jamais remarqués : une femme coupant de la papaye verte au marché, un vieil homme jouant aux échecs sous un banian. Nous avons filé devant le mausolée de Ho Chi Minh (plus grand que ce que j’imaginais), puis sur de larges boulevards à la française où les arbres se rejoignent presque au-dessus de nos têtes. Le mot-clé ici, c’est tour Vespa Hanoï — parce qu’on voit la ville autrement quand on est accroché à l’arrière d’une Vespa. À un moment, j’ai perdu le fil des lacs, il y en a tellement. Mais le lac de l’Ouest brillait sous la lumière du soir, et le temps semblait ralentir juste un instant.

Le moment fort pour moi ? Sans doute Train Street. On s’est arrêtés dans un petit café au bord des rails — café aux œufs en main — et on a attendu que le train fonce à toute vitesse. Un silence s’est installé juste avant qu’il ne passe si près qu’on le sentait vibrer dans la poitrine (j’ai renversé un peu de café, mais personne n’a fait attention). Puis les rires et les discussions ont repris, avec des habitants qui saluaient depuis leurs balcons. Ensuite, on a traversé le pont Long Biên — le métal vibrait sous nos roues — en regardant les paysans travailler sur de minuscules parcelles au bord du fleuve Rouge. Minh nous a raconté que son grand-père traversait ce pont tous les jours pendant la guerre.

Côté nourriture, je repense encore à ces nems croustillants et à ce shot de vin de riz surprenant (ça brûle en descendant, mais ça fait sourire après). Le Hidden Gem Café proposait des nouilles aux cinq couleurs, trop belles pour être mangées, mais on les a quand même dévorées. À la fin, mes cheveux sentaient le mélange d’échappement et de citronnelle, un parfum parfait pour Hanoï, vous ne trouvez pas ?