Saigon : Tour nocturne en scooter, street food et musique live

4.97

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Comment est l’expérience ?

Ce dont je me souviens en premier, c’est le ronron des scooters — le nôtre zigzaguant dans la circulation folle de Saigon la nuit, l’air lourd mais pas étouffant. Notre guide Linh avait un rire facile et n’arrêtait pas de vérifier si j’étais à l’aise derrière (globalement oui, sauf dans les virages serrés). En traversant le pont Thu Thiem, on s’est arrêtés un instant — la ville brillait de mille néons et phares de l’autre côté du fleuve. J’ai essayé de prendre une photo, mais rien ne capturait cette énergie vibrante. Il y avait une odeur, un mélange de viande grillée venant d’en bas, de gaz d’échappement et d’une douceur que je n’arrive toujours pas à identifier.

Linh nous a emmenés dans des ruelles où la vie déborde sur la rue : des enfants qui courent autour de petits tabourets en plastique, un vieil homme qui ventile ses nouilles avec un vieux magazine. On a mangé du bun bo dans un tout petit boui-boui — j’ai encore galéré avec les baguettes — puis on est montés dans ces vieux immeubles de Nguyen Thien That. Les murs étaient fissurés, de l’encens flottait depuis une pagode cachée à l’intérieur ; on avait l’impression que le temps s’était replié sur lui-même. Elle m’a montré des détails que j’aurais ratés : des fils à linge tendus comme des guirlandes, un oiseau en cage qui chantait par-dessus le brouhaha de la télé.

Ensuite, le marché aux fleurs Ho Thi Ky — un vrai tourbillon de couleurs et d’odeurs même la nuit. Linh m’a tendu un cracker croustillant à la banane pendant qu’elle négociait du thé au jasmin. C’était bruyant, mais d’une douceur surprenante. Les gens nous souriaient ou continuaient leur routine. Plus tard, on a filé rue Vinh Khanh pour des fruits de mer — des montagnes de coquillages sur les tables, une bière Saigon bien fraîche qui perle dans ma main. On riait partout ; Li a éclaté de rire quand j’ai essayé de prononcer « ngao hap » (palourdes) en vietnamien — je devais être à côté de la plaque.

La dernière étape, un bar à musique bondé de jeunes locaux — tous habillés bien plus stylés que moi. Le groupe jouait un morceau rapide et lumineux ; on sentait la basse vibrer sous le plancher. Je me suis juste posé un moment, laissant tout se mêler : les odeurs de nourriture sur mon t-shirt, le bruit des moteurs dehors, ce sentiment d’être à la fois perdu et exactement là où il faut. Je repense souvent à cette vue depuis le pont, tu vois ce que je veux dire ?