Perth: Tour a piedi nei piccoli bar e serata tra laneway con drink

4.86

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Com’è l’esperienza?

Qualcuno mi porge un bicchiere prima ancora che finisca di dire ciao—è così che inizia questo tour dei piccoli bar di Perth. La nostra guida, Sarah, ci raduna sotto l’orologio antico nel punto d’incontro del CBD. Ha quel modo veloce di farci sentire subito amici (anche se io stringo ancora il telefono come un turista). Il primo drink arriva subito—per me un vino bianco del WA dal sapore quasi salato e dolce, come se l’aria di mare si infilasse tra i vicoli.

Ci spostiamo in Wolf Lane, schivando le pozzanghere della pioggia della notte prima e fermandoci a guardare quei murales selvaggi—uno sembrava un gatto gigante blu intrecciato con fiori. Sarah conosce ogni storia dietro quei colori. Ci racconta che un bar era una vecchia sartoria; ora profuma di scorze d’arancia bruciate e gin. C’è un brusio di conversazioni ovunque, ma mai fretta. Qualcuno nel gruppo prova a pronunciare il nome del prossimo locale—Li ride e dice che siamo tutti negati con lo slang australiano.

La parte migliore? Il cibo arriva quando meno te lo aspetti—un piatto di olive qui, pane caldo là, qualcosa di affumicato che non riuscivo a definire ma a cui continuavo a tornare. Abbiamo girato tre locali in tutto, nascosti dietro angoli che da solo non avrei mai trovato. A un certo punto mi sono accorto di non guardare più l’orologio; il tempo scivola diverso quando segui chi conosce ogni scorciatoia e segreto della vita notturna di Perth.

Ancora penso a quell’ultimo bar—come la luce colpiva i muri di mattoni e tutti si sistemavano tranquilli come se venissero lì da anni. Niente di elegante o chiassoso; solo un’atmosfera rilassata e piena di piccoli dettagli sorprendenti. Quindi sì, se vuoi capire cosa rende speciale Perth dopo il tramonto (e magari assaggiarlo), questa è una di quelle serate che restano dentro.