Borgogna: Tour in bici tra vigneti e degustazioni da Beaune

4.90

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Com’è l’esperienza?

Jean-Luc ci ha fatto cenno mentre sistemavamo i caschi vicino al furgone—aveva quel sorriso semplice che nasce da una vita passata tra i vigneti. Ci ha chiesto se avevamo mai provato a pronunciare “Meursault” come si deve (io no), poi ci ha fatto esercitare mentre preparava le bici. L’aria del mattino profumava di terra bagnata e foglie schiacciate—qualcuno già lavorava tra le vigne poco lontano. Si sentivano gli uccelli, ma soprattutto le risate del nostro piccolo gruppo che rimbalzavano sulle vecchie mura di pietra mentre partivamo in discesa.

Il percorso è stato più semplice di quanto pensassi; per lo più si scivolava dolcemente tra filari verdi che sembravano infiniti. Ci siamo fermati fuori da Pommard e Jean-Luc ci ha spiegato che ogni appezzamento appartiene a famiglie diverse—piccoli cartelli conficcati nel terreno con nomi impronunciabili. A un certo punto abbiamo superato un vecchio castello (non si entra, solo una breve sosta per una foto), e ricordo la brezza fresca che si è alzata mentre passavamo. Le mani si sono impolverate stringendo il manubrio, ma non mi è affatto dispiaciuto.

Il pranzo è stato in un posticino di cui non ho mai capito il nome, con tavoli molto vicini e locali intenti a discutere di calcio. La degustazione dopo è stata in una cantina quasi sotterranea, con muri di pietra intrisi di storia (e forse un po’ di umidità). Quattro vini davanti a noi; Jean-Luc ci ha raccontato ogni bottiglia, ma quello che ricordo di più è il pinot noir, più deciso lì nel buio. Qualcuno ha scherzato sul comprare una bottiglia per la colazione del giorno dopo. Abbiamo riso tutti—forse perché a quel punto non sembrava poi un’idea così folle.