Montmartre Parigi: Tour a piedi tra cioccolato, macarons e dolci tipici

4.86

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Com’è l’esperienza?

«Devi provare proprio questo», ci ha detto la guida con un sorriso, porgendoci un piccolo quadratino di cioccolato quasi troppo bello per essere mangiato. Eravamo in una viuzza nascosta di Montmartre — avevo perso il conto dopo la terza pasticceria, a dire il vero — e nell’aria si sentiva il profumo di burro caldo e caffè che usciva da una porta aperta di un bar. Il primo morso era più morbido di quanto immaginassi, si scioglieva in bocca, e ho pensato a come Parigi riesca a rendere sofisticato anche il semplice zucchero. Camminavamo sui ciottoli con il sapore del cioccolato sulle labbra, ridendo perché da soli non avremmo mai scoperto questi posti.

Alla fermata successiva ho provato a chiedere un “macaron pistacchio” — Li ha riso quando ho cercato di dirlo in francese (probabilmente l’ho detto malissimo), ma la signora dietro al bancone ha sorriso lo stesso e me ne ha dato uno che sapeva di primavera. La guida ci ha raccontato storie di pasticceri che lavorano qui da generazioni, indicando piccoli dettagli nei cartelli o un murale sbiadito sopra la porta di una boulangerie. Montmartre ha qualcosa di speciale — tutti quei colori e profumi che si mescolano alla pietra antica — che ti fa rallentare. A un certo punto mi sono fermato a guardare un anziano che spazzava la soglia mentre dei bambini correvano con il gelato in mano, e per un attimo ho sentito il vero spirito di Parigi.

Quando siamo arrivati all’ultimo assaggio (credo fosse una meringa?), i piedi erano stanchi ma non me ne importava. Il gruppo si era fatto più silenzioso — forse per lo zucchero o semplicemente per la felicità — ma qualcuno ha fatto una battuta sul “cardio serio” necessario dopo questa giornata a Montmartre. Ancora penso a quella vista dalla collina, con le briciole in tasca, rimpiangendo di non aver scattato più foto ma felice di non essere stato tutto il tempo incollato al telefono. Quindi sì… se sei a Parigi e vuoi un tour gastronomico che sembra più una passeggiata con amici che una lista di cose da vedere, questo fa per te.