Osaka: Tour Street Food al Mercato Kuromon e Dotonbori

4.99

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Com’è l’esperienza?

“Non hai davvero mangiato a Osaka finché non ti ritrovi al Mercato Kuromon Ichiba con uno spiedino di polpo in una mano e una specie di frittella misteriosa nell’altra,” scherzava la nostra guida mentre ci facevamo strada tra una signora che vendeva prugne sott’aceto. L’aria era densa di quel profumo di fritto che ti apre l’appetito anche se sei già sazio. Ho provato a ordinare takoyaki in giapponese—Li ha riso, probabilmente perché ho detto qualcosa che suonava più come “bici polpo” invece di “polpo in pallina.” Però il venditore mi ha comunque passato un vassoio fumante, così caldo che per poco non lo lasciavo cadere.

Non mi aspettavo la tappa al santuario—nascosto tra i negozi come se volesse sfuggire alla folla. La guida ci ha raccontato di Sugawara no Michizane (è molto importante per gli studenti), e ovunque c’erano piccole tavolette di legno appese con desideri scritti a mano. Il silenzio lì dentro era diverso dal caos di Kuromon; si sentiva persino il rumore delle scarpe sul pavimento di pietra. Mi ha fatto fermare un attimo prima di immergermi di nuovo nei colori e negli odori fuori.

Dotonbori è stato come un carnevale—neon ovunque, insegne a forma di granchio che agitavano le chele sopra la strada, gente che urlava offerte da piccole finestre. Abbiamo provato l’okonomiyaki in un locale dove sembrava che tutti si conoscessero (o almeno facevano finta). La cena è stata rumorosa, caotica e perfetta—le salse mi sono colate sulla manica ma a nessuno importava. La guida continuava a ordinare piatti che non avevo mai sentito nominare, versandoci bicchierini di sake dal sapore molto più morbido di quanto immaginassi. Ancora penso a quella vista sul canale quando siamo usciti—le luci che si riflettevano sull’acqua, la gente viva e vibrante.