Gibilterra: Tour Degustazione di Gin alla Distilleria di Main Street

4.90

(134 recensioni)

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che non mi aspettavo di appassionarmi così tanto alla storia del gin — né a quella di Gibilterra. Camminando lungo Main Street, schivando i locali che chiacchieravano fuori dai caffè e qualche gabbiano che gridava in volo, mi sono ritrovato a sbirciare in George’s Lane (facile da perdere se ti distraggono i profumi di pasticceria). La distilleria Spirit of the Rock dall’esterno non è appariscente, ma dentro si respira subito un’atmosfera accogliente, più come un salotto che una fabbrica. La nostra guida, Mark, ci ha accolto con un sorriso e una battuta sul tempo inglese (nonostante il sole splendente), e poi siamo partiti.

Il distillatore si chiama Athena — a quanto pare prende il nome da una dea greca appassionata di artigianato. Mark ce l’ha spiegato mentre versava il primo assaggio, dal gusto deciso e erbaceo che, sinceramente, mi ha svegliato più del mio caffè mattutino. Abbiamo provato sei gin in totale, ognuno legato a qualche aneddoto o pezzo di storia di Gibilterra (non sono sicuro che tutte le storie fossero vere, ma ci hanno fatto ridere). Il New Western Dry Gin aveva un tocco floreale insolito — mi è piaciuto più di quanto pensassi. Qualcuno ha chiesto della produzione e dell’etichettatura, così Mark ci ha portati dietro le quinte. L’aria profumava di scorze di agrumi e di qualcosa di terroso che non sono riuscito a identificare.

Mi è piaciuto il tono informale — nessuna pressione a fare gli esperti o a capire cosa fossero i “botanicals”. Solo persone che sorseggiano gin insieme in questo angolo di Gibilterra. Dopo siamo tornati a Main Street con un leggero frizzante in corpo (tranquilli, c’è cibo a portata di mano), passando davanti ai negozi e ascoltando frammenti di spagnolo e inglese che si mescolavano nell’aria. Ancora oggi, quando sento il profumo del ginepro, penso a quel calore — non solo per il gin, ma per essere stati accolti in qualcosa di autentico per un pomeriggio.