Atene: Tour Cibo e Bevande in Piccolo Gruppo tra Acropoli e Koukaki

4.98

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Com’è l’esperienza?

Ci siamo incontrati appena fuori dall’Acropoli, dove ancora si sentiva la città che si svegliava — uno scooter che sfrecciava, qualcuno che chiamava per un caffè. La nostra guida, Maria, ci ha salutati con un sorriso e subito ho capito che eravamo in ottime mani. Abbiamo iniziato a camminare per quelle stradine strette che si snodano sotto il Partenone (che, a dire il vero, sembra quasi osservarci dall’alto), mentre lei ci raccontava di come sua nonna comprasse il pane nelle stesse panetterie che stavamo passando. L’odore di pasta calda era ovunque. Faceva un po’ freddo, ma il sole stava già facendo capolino tra le nuvole — tipica mattina ateniese.

La prima tappa è stata una piccola pasticceria a Koukaki. Ho provato a ordinare un freddo espresso in greco (Maria ha riso — l’ho decisamente storpiato), ma hanno capito subito cosa volevo. Il trigona panoramatos era croccante e appiccicoso allo stesso tempo, con lo sciroppo che mi si è attaccato alle dita. Ci siamo seduti fuori su sedie tutte diverse mentre i locali passavano, alcuni solo per un caffè, altri per fare due chiacchiere. C’è qualcosa nel mangiare dolci in mezzo alla vita vera della città che ti fa sentire meno turista — o forse semplicemente più sveglio.

Dopodiché siamo entrati in un locale a conduzione familiare dove preparano le torte salate con pasta fillo fatte a mano. Si poteva vedere da dietro il bancone come stendessero la pasta; sembrava così facile quando lo facevano loro (in realtà non lo è). Ho scelto quella agli spinaci perché Maria ha detto che è la sua preferita, e aveva ragione — salata, friabile, perfetta con un altro sorso di caffè. A un certo punto abbiamo assaggiato il tsipouro in una salumeria piena di formaggi e olive; di solito non sono così coraggioso da bere alcolici prima di mezzogiorno, ma quando sei ad Atene si fa eccezione. Il tagliere era carico e c’era un formaggio che ancora mi fa venire voglia — deciso ma cremoso? Se qualcuno lo riconosce, mi faccia sapere.

L’ultima parte è un po’ confusa: gyros avvolti in pita calda (il pane qui è così morbido), poi loukoumades in un locale pieno di studenti che ridevano guardando i loro telefoni. Miele ovunque, cannella sulle dita. Tutto è sembrato tre ore di passeggiate tra un morso e un sorso con qualcuno che conosce davvero tutti in queste vie. Alla fine non avevo più fame — solo la gioia di aver visto questo lato di Atene con Maria che ci guidava.