Cork: Degustazione e Masterclass di Jameson alla Midleton Distillery

4.89

(147 recensioni)

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che avevo sempre visto le bottiglie di Jameson solo dietro ai banconi dei bar, senza mai pensare davvero da dove venisse tutto. Ma entrando negli antichi edifici in pietra della Midleton Distillery a Cork, si percepiva un dolce profumo nell’aria, quasi di cereali tostati con qualcosa di più intenso sotto. La nostra guida, Aoife, ha sorriso quando mi ha visto annusare — “Sono le alambicchi che fanno la loro magia,” ha detto. È curioso come si possa sentire la storia semplicemente respirandola.

La degustazione Premium Whiskey è stata la prima tappa (dico, perché aspettare?). I bicchieri allineati sembravano quasi troppo belli per essere toccati — sfumature d’oro e ambra che catturavano la luce dalle finestre alte. Aoife ci ha raccontato ogni assaggio senza alcuna presunzione; ci ha narrato di suo nonno che, decenni fa, rubava qualche sorso durante la pausa pranzo proprio lì. Ho cercato di cogliere note di vaniglia e spezie come suggerito, ma quello che mi è rimasto davvero è stata la sensazione calda che lasciava al palato. Forse non è quello che dicono gli esperti, ma è la verità.

Poi abbiamo partecipato alla masterclass di cocktail. Ammetto che ho fatto un po’ di pasticci con lo shaker — tutti hanno riso quando il mio primo tentativo ha fatto più schizzi sul bancone che nel bicchiere. Il nostro istruttore (credo si chiamasse Liam) aveva una pazienza infinita e non si è mai stancato di ripetere mentre pestavamo e mescolavamo. Preparare tre cocktail diversi fianco a fianco con persone sconosciute ci ha fatto diventare amici per un’ora. Ricordo ancora il profumo agrumato che mi è rimasto sulle mani dopo aver grattugiato le scorze di limone — una piccola cosa, ma che è rimasta impressa.

Il tour dietro le quinte ci ha portato in angoli più silenziosi della distilleria, dove si sentivano i nostri passi rimbalzare sulle vecchie pareti di mattoni. Ci sono stati momenti di silenzio tra le storie che mi hanno fatto pensare a tutte le persone che avevano lavorato lì prima di noi. Alla fine non volevo andarmene — forse solo un altro assaggio o un’altra storia da Aoife. Quindi sì, se cerchi una gita da Cork con il whiskey al centro (e buona compagnia), questa è un’esperienza che rifarei volentieri.