Chianti e San Gimignano: Tour del Vino, Borghi Medievali e Pranzo Toscano

4.96

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Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ricordo è come il sole del mattino illuminava i muri di pietra mentre lasciavamo Firenze—un bagliore dorato, come se qualcuno l’avesse dipinto apposta per noi. La nostra guida, Marco, aveva l’abitudine di canticchiare piano mentre guidava, e questo mi ha dato una strana sensazione di calma, nonostante avessi dormito poco la notte prima. Ci siamo snodati tra le colline toscane (sembrano davvero quelle delle cartoline) e ogni tanto sentivo il profumo delle erbe selvatiche quando abbassavamo i finestrini—rosmarino forse? O qualcosa di più pungente. L’aria lì fuori era diversa. Più pulita, ma anche un po’ più rustica.

Alla prima cantina nel Chianti, una donna di nome Lucia ci ha fatto da guida. Parlava con le mani tanto quanto con la voce—a un certo punto mi ha passato un grappolo d’uva ancora caldo per il sole. Aveva un sapore più dolce di quanto mi aspettassi. La cantina era fresca e profumava di legno vecchio e di qualcosa di più profondo che non riuscivo a identificare; forse è questo che fanno gli anni al vino. Abbiamo assaggiato tre diversi vini Chianti (il secondo è stato il mio preferito), più un olio d’oliva che davvero sapeva di verde, se ha senso. Lucia ha riso quando le ho chiesto se qui ci si stanca mai del vino—ha solo scosso la testa.

San Gimignano sembrava irreale all’inizio, tutte quelle torri che spuntavano verso il cielo come una skyline medievale. Abbiamo avuto tempo libero per girare—mi sono perso due volte ma non mi è importato perché ad ogni angolo c’era qualcosa: panni stesi a un balcone, un vecchio che litigava con la nipote sul gusto del gelato (credo). Alla fine ho trovato la gelateria Dondoli e ho preso quello che prendevano tutti. Si scioglieva più veloce di quanto riuscissi a mangiarlo, ma aveva il sapore stesso dell’estate.

Il pranzo alla seconda cantina è stato quasi come andare a trovare qualcuno a casa—tavoloni di legno, sedie tutte diverse, risate che rimbalzavano sulle pareti di pietra. Pasta fatta in casa con un sugo che si attaccava a ogni forchettata, altro vino (ovviamente), formaggi e pane che sparivano in un attimo. C’è stato un momento in cui tutto è diventato silenzioso tranne gli uccelli fuori e il rumore delle forchette sui piatti—quel silenzio me lo ricordo ancora.