Etna: Trekking, Grotta di Lava e Degustazione Vini Siciliani

4.82

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Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che il terreno scricchiolasse così forte sotto gli scarponi, come camminare su una fetta di pane bruciato. La nostra guida, Salvo, sorrise quando mi fermai ad ascoltare. “La lava ricorda,” disse, una frase che suonava poetica ma anche un po’ inquietante. L’aria era frizzante e pulita lassù, quasi fredda nonostante il sole. Avevamo lasciato Catania circa un’ora prima, ma sembrava di essere già su un altro pianeta.

Il trekking non era faticoso, giusto il necessario per far battere il cuore. A un certo punto ci siamo infilati in una grotta di lava, con caschi in testa e torce che illuminavano le pareti nere. Si sentiva un leggero odore di terra e qualcosa di metallico. Cercavo di immaginare il calore che un tempo scorreva lì dentro. Salvo ci raccontava storie delle vecchie eruzioni; ha scherzato sul fatto che le mamme siciliane sono più dure dei vulcani, facendo ridere tutti tranne forse sua madre (che non c’era, ma si capiva lo stesso).

Il pranzo è arrivato dopo aver camminato tra vigneti terrazzati, con viti che si aggrappano ostinatamente alla terra nera. La cantina sembrava una casa di famiglia: cani che dormivano al sole, una donna che tagliava formaggio con mano esperta. La degustazione è partita tranquilla ma si è fatta subito vivace; ancora ricordo quel primo sorso di carricante, tutto agrumi e un pizzico di sale. Abbiamo mangiato con calma, parlato a lungo, e per una volta nessuno aveva fretta di andarsene.