Belgrado: Tour a Piedi tra Cibo, Cultura, Rakija e Pranzo

4.92

(139 recensioni)

Com’è l’esperienza?

Siamo usciti sul marciapiede crepato di Belgrado proprio mentre la città si svegliava—la nostra guida, Milica, ci ha fatto segno con un sorriso che sembrava un invito a qualcosa di speciale. La prima tappa era una piccola panetteria nascosta tra due edifici un po’ sbiaditi; sentivo l’odore della pasta calda ancora prima di entrare. Mi ha dato un pezzo di burek così friabile che le briciole mi sono cadute sulla maglia (ho provato a spazzolarle via, ma ho mollato). In un angolo c’era un vecchietto che annuiva al ritmo di una canzone folk alla radio—ha alzato la tazzina di caffè verso di noi come se fossimo di casa.

Camminando tra una tappa e l’altra, Milica indicava i murales e spiegava come funziona l’alfabeto cirillico—ha scritto il mio nome su un tovagliolo e ho provato a copiarlo, ma il mio sembrava più un piatto di spaghetti che una scritta. A un certo punto è entrata in un negozio per prendere qualcosa di dolce; non ho colto il nome, ma sapeva di miele e noci. Abbiamo parlato delle tradizioni serbe della slava—come si porta sempre il pane o il vino in regalo—e lei ha riso quando ho chiesto se la rakija può essere colazione (a quanto pare sì, a volte). Il tempo cambiava tra sole e nuvole, rendendo tutto più vivo.

Il pranzo è stato in una kafana con tovaglie a quadretti rossi e una band che suonava piano in un angolo. Milica ci ha mostrato come ordinare una canzone (si lascia un biglietto, letteralmente), poi abbiamo brindato con la rakija di prugna—bruciava scendendo, ma lasciava un calore nel petto che restava. Qualcuno a un altro tavolo ha cominciato a ballare dopo il secondo bicchiere; nessuno sembrava sorpreso. Ancora penso a quella vista dalla finestra: i tram che passavano rumorosi, la gente che si salutava dall’altra parte della strada. Siamo rimasti più a lungo del previsto perché nessuno aveva voglia di andarsene.