Málaga: Tour Tapas nei Bar Locali con 10 Piatti Tipici

4.97

(231 recensioni)

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ricordo è il rumore dei piatti che risuonava sulle vecchie piastrelle mentre ci infilavamo nel primo bar—piccolo, rumoroso, tutti a parlare insieme. La nostra guida, Javier, ci ha fatto cenno con un sorriso che ti faceva sentire come se fossimo di casa. L’odore è arrivato prima di tutto: acciughe fritte e qualcosa di limonato, fresco e deciso. Ho provato a dire “boquerones” nel modo giusto (mi hanno preso in giro quando ho tentato in mandarino—probabilmente l’ho storpiato), ma il sapore ha superato ogni errore. La scena delle tapas a Málaga è molto diversa da quello che immaginavo—meno formale, più viva.

Abbiamo girato tra quattro locali, tutti diversi—uno tutto in legno con sciarpe da calcio appese, un altro così imbiancato che dovevi strizzare gli occhi sotto le luci. Javier ci ha spiegato come i locali ordinano “cañas” di birra invece di pinte perché il bicchiere più piccolo mantiene la birra fresca (ora ha senso). Da qualche parte tra la terza croqueta e un cucchiaio di gazpachuelo (quella zuppa cremosa—ancora ci penso), qualcuno ha iniziato a cantare vicino al bancone. Non per i turisti, solo per sé stessi. Era autentico. La parola chiave qui è tour tapas Málaga, ma in realtà sembrava solo una cena tra amici nuovi.

Ho perso la cognizione del tempo dopo il piatto di formaggi—forse Manchego?—e un bicchiere di vino dolce locale che sapeva quasi di uva passa al sole. Abbiamo scambiato storie con due signore anziane che vivevano a Málaga da sempre; litigavano su dove si trovano le migliori olive. A quel punto il mio spagnolo vacillava, ma a nessuno importava. Se stai pensando a una gita a Málaga o vuoi qualcosa di meno turistico rispetto ai soliti posti, questo tour di tre ore con una guida locale vale davvero la pena—anche se non sai pronunciare metà del menu.