Mallorca: Tour Privato del Vino con Tapas e Pickup in tutta l’Isola

4.98

(128 recensioni)

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto che sapore abbia davvero il vino di Mallorca quando non sei di fretta o in mezzo alla folla? Io no, a dire il vero, finché non ci siamo ritrovati a sbandare su una stradina di campagna, con l’aria carica di quel profumo dolce e polveroso delle erbe selvatiche. La nostra guida, Marta, ci raccontava delle sue uve preferite — ci ha persino fatto provare a pronunciare “Manto Negro”. Ha riso quando ho provato a dirlo in spagnolo — probabilmente l’ho storpiato. Ma a nessuno importava. Sembrava più una visita a casa di amici che un “tour” qualsiasi.

La prima cantina era nascosta dietro bassi muri di pietra, con il sole che rifletteva sulla ghiaia bianca. Abbiamo assaggiato tre vini proprio nella cantina, accanto a botti più vecchie di mio padre. C’era un rosso che mi ha colpito — speziato ma allo stesso tempo morbido? Difficile da spiegare. Tra un sorso e l’altro, abbiamo mangiato sobrasada e formaggio. Ricordo le mani del proprietario, macchiate di viola dalla vendemmia, che versava il vino come se avesse tutto il tempo del mondo.

Dopo, abbiamo attraversato campi dove le pecore pascolavano sotto gli ulivi. La seconda cantina era diversa — più moderna, ma sempre molto accogliente. Ci siamo seduti fuori per le tapas: bocconcini di tortilla, olive lucide d’olio, pane che si sbriciolava al punto giusto. Il sole stava già calando dietro le colline. Qualcuno ha chiesto se potevamo restare più a lungo; nessuno sembrava avere fretta di andare via. Quella vista — vigneti che si perdono sotto un cielo azzurro — me la ricordo ancora spesso.