Gothenburg: Tour Privato a Piedi e Autentica Fika Svedese

4.72

(32 recensioni)

Com’è l’esperienza?

“Vedi quella statua?” ci ha chiesto la guida, indicando piazza Gustaf Adolf mentre schivavamo un tram e qualche ciclista. Era appena passata mezzogiorno e la città era viva: bambini che inseguivano i piccioni, un leggero profumo di cannella che arrivava da una pasticceria vicina. Abbiamo iniziato da dove volevamo (potevamo scegliere noi), e questo ci ha fatto sentire come se esplorassimo con un amico di vecchia data, non seguendo un itinerario prestabilito.

Poi ci siamo diretti al mercato Saluhallen, dove la gente del posto si faceva strada tra noi con sacchetti pieni di pesce affumicato e formaggi. La nostra guida conosceva tutti: salutava un uomo che vendeva marmellata di lamponi artici e ci ha dato un consiglio su quale bancarella offrisse i migliori panini al cardamomo. Al Feskekorka, la “chiesa del pesce”, ho appoggiato il naso al vetro per vedere qualcuno sfilettare il salmone con mani veloci e esperte. L’aria salmastra dentro era pungente ma in qualche modo rassicurante.

La nostra ultima tappa è stata Haga, un quartiere con strade acciottolate e case di legno che sembravano uscite da un’altra epoca. Ci siamo rifugiati in un caffè per una vera Fika svedese: caffè forte e nero, accompagnato da dolci così freschi da essere ancora caldi. La guida ci ha raccontato storie sul passato meno noto di Haga, tra un sorso e l’altro, rendendo il luogo vivo e autentico. Alla fine, avevo quasi dimenticato che fosse un tour: sembrava più un giro con qualcuno che ama davvero la sua città.