Nashville: Tour in Bus del Whiskey del Tennessee con 11+ Degustazioni

★★★★★★★★★★

4.81

(109 recensioni)

Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho notato salendo sul minibus nel centro di Nashville è stata la varietà di persone: alcuni già scherzavano su quale whiskey sarebbe stato il loro preferito, altri erano semplicemente emozionati in silenzio. La nostra guida, Marcus, ha distribuito bottiglie d’acqua con un sorriso come se conoscesse segreti sul whiskey del Tennessee che noi ancora ignoravamo. Mi sono seduto vicino al finestrino, cercando di catturare un ultimo sentore di fumo di barbecue che saliva da Broadway prima di partire. La città è sparita in fretta, lasciando spazio a colline verdi e a quel cielo ampio che si vede solo fuori città.

Dopo circa quaranta minuti siamo arrivati alla prima distilleria — non posso dire dove (è un segreto), ma sembrava di entrare nel fienile di una famiglia. L’aria profumava dolce e pungente, quasi come pane appena sfornato mescolato a quercia. Marcus ci ha guidati nella mash room, spiegando che il whiskey del Tennessee non è solo bourbon con un accento: c’è un passaggio di filtraggio al carbone che lo rende più morbido. Ho provato a ripetere “Lincoln County Process” e l’ho sicuramente storpiato; uno dei distillatori ha riso e mi ha versato un assaggio extra per l’impegno. Le degustazioni si sono susseguite veloci — tre o quattro per ogni tappa — e continuavo a pensare a quanto fossero diverse: speziate, poi morbide, poi quasi floreali.

Il pranzo è arrivato da qualche parte tra la seconda e la terza tappa (ho perso il conto dopo il settimo assaggio). Si passavano panini e si scambiavano storie — un tipo di Memphis sosteneva di riconoscere un buon whiskey solo annusandolo. Forse aveva ragione? Alla terza distilleria le mie note diventavano confuse, ma ricordo di essere stato fuori al sole, bicchiere in mano, ad ascoltare le cicale mentre Marcus ci raccontava dei vecchi contrabbandieri che nascondevano bottiglie in queste stesse colline durante il proibizionismo. Si poteva quasi immaginarlo — quel senso di segreto è ancora lì.

Non pensavo di sentirmi così legato a questo posto e a queste persone alla fine della giornata. Il ritorno a Nashville è stato più tranquillo; tutti un po’ assonnati ma sorridenti. Ancora penso a quell’ultimo sorso — un po’ affumicato, caldo mentre scende — mentre il bus rimbalzava sulle strade di campagna verso casa.