St. Augustine: Tour a Piedi con Degustazione di Cibo e Vino

4.86

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Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che il primo assaggio fosse così… familiare, ma allo stesso tempo nuovo. Eravamo appena entrati in questo localino nascosto vicino a St. George Street — uno di quei posti che passeresti davanti senza notare se non fosse stato per la nostra guida, Lisa, che conosceva tutti. L’aria profumava di pane caldo e qualcosa di leggermente acidulo. Ci ha servito piccoli piatti e versato un sorso di vino bianco fresco — a dire il vero, non sono un grande fan del vino prima di mezzogiorno, ma lì sembrava perfetto. Le pareti erano piene di vecchie foto e si sentiva quel rumore sommesso dalla cucina, come se si cucinasse lì da sempre.

Abbiamo camminato da un posto all’altro, ognuno con la sua storia. A un certo punto ho provato a pronunciare “datil pepper” (Li ha riso in faccia quando l’ho storpiato), e la bocca mi pizzicava ancora mentre tornavamo al sole. C’è qualcosa nel camminare su queste strade di mattoni con un gruppo di sconosciuti — condividere assaggi, passarsi i tovaglioli — che ti fa sentire parte di qualcosa, anche solo per un attimo. La parola chiave qui è sicuramente “tour gastronomico St Augustine”, ma in realtà sembrava solo di stare con gente del posto che sa dove mangiare bene.

Quando siamo arrivati all’ultima tappa (un bar accogliente con pavimenti scricchiolanti), ero sazio in quel modo felice in cui non desideri altro, se non forse un pisolino o un’altra storia. La guida ci ha raccontato di ricette tramandate da generazioni — gesticolava molto, e questo mi ha fatto sorridere. Ancora penso a quella salsa al datil pepper e a come la brezza portasse un leggero profumo di mare, anche se eravamo a qualche isolato dalla baia. Quindi sì, se cerchi un’escursione a St. Augustine che non sia solo musei o tour dei fantasmi… questo è quello giusto.