Hanoi in Moto: Tour Gastronomico tra Old Quarter, West Lake e Street Food

4.99

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Com’è l’esperienza?

Eravamo già immersi nel traffico di Hanoi quando ho capito quanto diversa sia la città vista dalla sella di una moto. La nostra guida, Linh, mi ha sorriso guardandomi alle spalle e ha urlato qualcosa sul “vero profumo di Hanoi” — e davvero sentivo odore di maiale alla griglia e gas di scarico, un mix tutto sommato niente male. Sfrecciavamo accanto al lago Hoan Kiem, che sembrava più tranquillo di quanto immaginassi per il cuore così vivace della città. L’aria era umida ma non troppo calda, e la gente ci salutava seduta su minuscoli sgabelli fuori dai caffè. Ho provato a ricambiare il saluto ma quasi ho perso la presa — Linh ha riso e mi ha detto che ci avrei fatto l’abitudine.

Fermandoci davanti alla Cattedrale di San Giuseppe, Linh ci ha raccontato che fu costruita dai francesi — l’ha paragonata a Notre-Dame ma con un’alzata di spalle come a dire che non è tutto oro quel che luccica. Da qualche parte vicino si sentiva l’incenso, che si mescolava al profumo dolce del caffè all’uovo (non sapevo nemmeno che esistesse fino a oggi). Ci siamo infilati in vicoli dove vecchietti giocavano a scacchi e bambini correvano scalzi. Al cancello O Quan Chuong, Linh ha spiegato che un tempo c’erano cinque porte, ora ne restano solo due. Ha indicato i segni di proiettile su un muro; non mi aspettavo che quei dettagli mi colpissero così tanto.

Poi abbiamo percorso la strada della ferrovia — quella che vedi in tutte quelle foto pazzesche online — con le case appoggiate quasi sui binari. Era surreale esserci davvero, non solo scorrere le immagini su Instagram. Vicino al West Lake ci siamo fermati per un tè; la vista si apriva ampia e silenziosa dopo tutte quelle stradine strette. Il lago scintillava sotto un cielo grigio, e per un attimo nessuno ha detto una parola — mi è piaciuta quella pausa.

L’ultimo tratto ci ha portati sul ponte Long Bien (se il tempo è clemente), poi di nuovo nell’Old Quarter per il cibo. Linh ha ordinato di tutto: pho con noodles scivolosi, pesce alla griglia avvolto nelle erbe, caffè all’uovo così denso da sembrare da masticare. Mi ha preso in giro per come maneggiavo le bacchette ma mi ha passato comunque un sacco di tovaglioli. A quel punto non mi importava più sembrare un turista — tutti gli altri erano troppo impegnati a mangiare e ridere per farci caso.