Sapa: Trek tra Risaie, Villaggi Etnici e Pranzo Locale

4.89

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Com’è l’esperienza?

«Se scivoli qui, i bufali ti prenderanno in giro», ci ha sorriso la nostra guida Lan mentre scendevamo con attenzione il sentiero fangoso fuori da Sapa. Le credevo: il percorso era scivoloso per la pioggia della sera prima e, a dirla tutta, le mie scarpe non erano all’altezza. Sapa si stava appena svegliando, la nebbia avvolgeva i tetti e si sentiva qualcuno che tagliava legna poco lontano. Scendemmo verso il villaggio di Cat Cat, passando accanto a una donna con il copricapo rosso dei Red Dao che ci fece un cenno senza interrompere la sua tessitura. L’aria era un mix di terra bagnata e un sentore erbaceo — forse menta selvatica? — che ci accompagnava lungo il cammino.

La prima volta che ho visto davvero quelle risaie, non in foto, mi sono fermata a guardare. Sono ovunque qui, ma ogni terrazza ha un’anima diversa quando la osservi dall’alto, con l’acqua che riflette il cielo. Lan ci ha mostrato come le famiglie Hmong costruiscano ancora le case con strutture di bambù — ci ha anche indicato dove suo zio aveva rattoppato il tetto dopo una tempesta. Abbiamo attraversato un ponte sospeso sul fiume Muong Hoa (ondeggiava più di quanto pensassi), poi siamo saliti in una foresta di bambù che scricchiolava al vento. Il pranzo è arrivato più tardi del previsto: seduti su sgabelli bassi nel villaggio di Y Linh Ho, la cugina di Lan ci ha servito maiale con erbe di montagna e riso appiccicoso. Ha riso delle mie abilità con le bacchette, ma mi ha passato un cucchiaio senza imbarazzo.

Il villaggio che mi è piaciuto di più è stato Lao Chai — forse perché alcuni bambini hanno provato a insegnarmi a dire “ciao” nel loro dialetto (non ci sono riuscita). La camminata verso Ta Van sembrava più lunga dopo pranzo, le gambe iniziavano a fare un po’ male, ma le persone Giay ci salutavano dai loro orti. Lan ci ha raccontato delle tradizioni matrimoniali Hmong — a quanto pare c’è tutto un cerimoniale con canti, danze, ombrelli e regali che sembrava complicato ma anche molto dolce. Quando il nostro autista ci ha raggiunti per tornare a Sapa, avevo le calze zuppissime e il telefono pieno di foto sfocate. Ma quella vista dall’alto su Lao Chai... quella non me la scordo.