Camminerai su sentieri nascosti da Sapa fino alla montagna Dragon Jaw con viste mozzafiato sulla valle Muong Hoa, pranzerai con la gente locale a Hang Da, attraverserai foreste di bambù e visiterai le comunità etniche H’Mong e Dao con la tua guida. Aspettati aria pura di montagna, risate a pranzo e momenti di silenzio sopra le nuvole.
Li ci aspettava appena fuori dall’hotel, salutando con entrambe le mani come se ci aspettasse da ore. Ho provato a dire “buongiorno” in vietnamita, ma mi sono impappinato. Lei ha sorriso e ha cambiato subito in inglese, dicendo che ci sarebbero servite le giacche perché le mattine a Sapa sono ingannevoli: prima il sole, poi all’improvviso la nebbia ti avvolge il viso. Siamo partiti dal bordo della città e quasi subito l’aria è cambiata — un profumo di umido e verde, di mais appena tagliato e qualcosa di legnoso che non riuscivo a identificare.
La salita verso la montagna Dragon Jaw è durata più del previsto (forse sono più lento di quanto voglia ammettere), ma Li continuava a indicare dettagli: un fiore viola piccolissimo che cresce solo lì, vecchi muri di pietra coperti di muschio. Arrivati in cima, il panorama si è spalancato — Sapa sembrava un modellino di casette sparse in una ciotola, e la valle di risaie Muong Hoa si stendeva sotto di noi in terrazze verdi e selvagge. Le nuvole sfioravano le colline; Li ha detto che con il cielo limpido si può scorgere il Fansipan. Siamo rimasti lì in silenzio per un po’, interrotti solo dal canto di un gallo lontano.
Il pranzo è stato nel villaggio di Hang Da con la comunità Black H’Mong. Il riso aveva un sapore particolare, quasi nocciolato — forse merito dell’acqua di montagna? — e il maiale cotto nel bambù era affumicato e dolce allo stesso tempo. Alcuni bambini ci guardavano ridacchiando quando uno di noi ha provato a usare le bacchette con la mano sinistra (non ero io, stavolta). Dopo pranzo abbiamo proseguito verso il villaggio di Hau Chu Ngai, attraversando una foresta di bambù dove tutto sembrava più fresco e morbido sotto i piedi. Le gambe iniziavano a farsi sentire, ma non importava; ogni curva riservava una nuova sorpresa.
A Giang Ta Chai abbiamo visitato un piccolo museo dove la guida ci ha mostrato come le donne Red Dao ricamano a mano i loro vestiti — mi ha fatto toccare una giacca, pesante di ricami. Ancora oggi, chiudo gli occhi e sento quella trama sotto le dita. Abbiamo concluso con una tazza di tè prima di salire sul furgone per tornare a Sapa, stanchi ma felici, con la testa piena di immagini e i piedi doloranti. È curioso quanto ti affezioni in fretta a posti che ieri nemmeno conoscevi.
Il trekking dura un’intera giornata, dalle 9:00 fino al tardo pomeriggio.
Sì, il pranzo con piatti locali è incluso durante il trekking nel villaggio di Hang Da.
Si consiglia una forma fisica moderata, ci sono tratti in salita.
Sì, una guida locale accompagna tutto il percorso da Sapa attraverso i villaggi.
Sì, al termine a Giang Ta Chai verrai riportato in auto al tuo alloggio o in centro a Sapa.
Visiterai Hang Da (Black H’Mong), Hau Chu Ngai e Giang Ta Chai (Red Dao).
Se il tempo è sereno, da Dragon Jaw si può scorgere il Fansipan.
La valle è famosa per le risaie a terrazza e le viste spettacolari sulle montagne del nord Vietnam.
Il tour include il pick-up in hotel o il ritrovo alla chiesa di Sapa con una guida locale che ti accompagnerà lungo sentieri di montagna e villaggi; tutte le entrate sono comprese, così come l’acqua in bottiglia e un pranzo tradizionale prima del rientro in città nel pomeriggio.
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