Cascate Vittoria: Cena e crociera sul fiume Zambesi con transfer

4.72

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Com’è l’esperienza?

Ricordo ancora il silenzio che calò appena lasciammo il molo vicino alle Cascate Vittoria — solo il leggero ronzio della barca e quel grande fiume Zambesi che scorreva lento davanti a noi. Mi aspettavo rumori o magari musica, ma c’era solo il suono dell’acqua che lambiva e qualcuno del gruppo che rideva piano perché il cappello da sole stava per volare via (ma non è successo, per fortuna). L’aria aveva un profumo diverso dalla città — più fresca, quasi dolce, con un sentore legnoso. La nostra guida, Tendai, ci indicò gli ippopotami sulla riva prima ancora che finissimo il primo drink. Diceva che a volte si sentono i loro grugniti, se sei fortunato. Noi non lo siamo stati, ma davvero non mi è dispiaciuto.

La cucina è proprio a bordo, cosa che non avevo notato finché non ho sentito l’odore del pesce alla griglia e qualcosa di speziato — forse peri-peri? Lo chef è uscito a chiacchierare mentre serviva l’antipasto (vorrei ricordare il suo nome; aveva un sorriso facile e ci faceva indovinare quali verdure locali c’erano nell’insalata). Il cibo era più leggero di quanto immaginassi per una cena “gourmet” — giusto il necessario per continuare a godersi il fiume senza sentirsi appesantiti. C’è vino se vuoi, o bibite analcoliche — qualcuno al nostro tavolo continuava a chiedere ginger beer e nessuno ha fatto una piega.

Il tramonto qui non arriva all’improvviso; scivola piano sullo Zambesi. Il cielo è passato dal dorato a un blu-viola intenso mentre gustavamo il dolce (una specie di crostata agli agrumi — dolce e acidula insieme). Nessuno ci ha mai messo fretta. Si vedevano piccole barche lontane, minuscole in mezzo a tutta quell’acqua. Al ritorno verso le Cascate Vittoria, la gente si è fatta di nuovo più silenziosa — non triste, solo soddisfatta. A volte penso ancora a quell’ultimo bagliore sull’acqua quando a casa tutto diventa troppo rumoroso.