Melbourne: Tour Gastronômico a Pé com Degustações Imperdíveis

4.90

(284 avaliações)

Como é a experiência?

Me inscrevi nesse tour gastronômico em Melbourne porque, para ser sincero, eu estava perdido com tantas opções. Tem muita coisa acontecendo aqui — o aroma do café saindo de uma ruazinha, alguém acenando com um bao bun na esquina seguinte. Pensei que se deixasse outra pessoa escolher, talvez eu realmente provasse o melhor, em vez de ficar andando sem rumo e com fome. Nosso guia, Sam, nos encontrou em frente a um mural que parecia ter sido pintado ontem (ele disse que muda a cada poucos meses). Parecia conhecer todo mundo — acenava para o barista do outro lado da rua, conversava com um chef que saiu para fumar. Mais do que um tour, parecia estar acompanhando alguém que realmente vive aqui.

A primeira parada foi um lugar minúsculo que serve cozinha chinesa moderna — nada do que eu esperava. A massa do dumpling era quase transparente, e um cheiro forte de gengibre me despertou do jet lag. Sam contou como a Chinatown influenciou a cena gastronômica de Melbourne, e aí comecei a reparar em detalhes: letras douradas nas vitrines, famílias almoçando juntas mesmo sendo cedo. Andamos por vielas onde o ar mudava a cada quadra — ora doce como cebolas caramelizadas, ora cheiro de chuva no asfalto quente (clima típico de Melbourne). Em um momento tentei pronunciar “ceviche” direito no restaurante peruano; Li riu e me corrigiu com carinho. Até hoje lembro daquele peixe ácido com pimenta — coisa que eu jamais teria escolhido sozinho.

Quando chegamos ao restaurante espanhol para a terceira degustação, meu estômago estava cheio, mas ainda curioso. O barulho da cozinha aberta, alguém cantando baixinho em espanhol enquanto fatiava jamón. Falamos sobre como os migrantes da corrida do ouro trouxeram seus sabores — aí fez sentido encontrar empanadas ao lado de laksa nesta cidade. As duas últimas paradas se misturaram um pouco (culpa da sobremesa de chocolate intenso), mas caminhar 1,7 km nunca cansou porque sempre tinha uma nova história ou sabor esperando na próxima esquina. O grupo já trocava dicas de restaurantes para o jantar antes mesmo de terminar o almoço.

Saí dali me sentindo em casa naquele labirinto de vielas e cafés de Melbourne — como se pudesse voltar amanhã e me guiar só pelo cheiro. Se você é indeciso ou quer ver como os locais comem (e dar risada tentando falar “ají amarillo”), esse tour gastronômico é indispensável.