Melbourne: Tour Gastronômico no Queen Victoria Market com Degustações

4.81

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Como é a experiência?

Confesso que não esperava criar tanta conexão com uma sacola de pano. Mas lá estava eu, do lado de fora da Mary Martin Bookshop na Queen Street, segurando a minha como se fosse um troféu. Nosso guia, Sam — que parecia conhecer cada vendedor pelo nome — nos reuniu e nos levou para o coração do Queen Victoria Market. O barulho era aquele tipo que acolhe: o tilintar das caixas, alguém gritando o preço das maçãs, o cheiro do café misturado com algo salgado vindo da barraca de frutos do mar. Eu ficava distraído com as placas escritas à mão e o jeito como as pessoas se cumprimentavam — muitos acenos e sorrisos rápidos.

A primeira mordida que me pegou de verdade foi um pedaço de canguru grelhado e apimentado. Hesitei (canguru, né?), mas o Sam só sorriu e disse que é um clássico do Vic Market. Estava defumado e surpreendentemente macio — nada do que eu esperava. Depois provamos ostras de Coffin Bay; geladas, quase com um gosto metálico, mas perfeitas para aquele cenário barulhento. Também teve queijo (aquele de leite de cabra ainda está na minha memória), azeitonas banhadas em azeite, polvo em conserva que fez a Li, do nosso grupo, rir tentando falar o nome em grego — ela desistiu no meio do caminho.

Tem uma parte no Deli Hall onde tudo cheira a pão e especiarias ao mesmo tempo. O Sam apontou uma loja de massas da família escondida atrás de uma pilha de caixas — você nem percebe se não estiver procurando. O dono nos chamou e distribuiu pequenas porções de dolmades, enroladinhos tão apertados que pareciam joias verdes. Pensei em quantas mãos passaram por esses alimentos antes de chegarem até nós. O mercado parecia menos um lugar para comprar e mais uma cidade pequena própria.

Terminamos perto da van dos donuts — donuts quentinhos recheados com geleia e polvilhados com açúcar, comidos em pé porque não dá para esperar sentar. Minhas mãos ficaram grudadas e eu nem liguei. O passeio pelo Queen Victoria Market foi ao mesmo tempo caótico e acolhedor; talvez por sermos um grupo pequeno ou porque todo mundo ali parece pertencer de algum jeito. Até hoje, quando abro aquela sacola em casa, juro que ainda sinto um leve cheiro de azeitonas e café moído.