Swan Valley: Tour de Vinícolas com Almoço, Queijos e Chocolates Artesanais

4.94

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Como é a experiência?

A primeira coisa que me chamou atenção ao descer do ônibus em Swan Valley foi o cheiro do ar — um doce aroma terroso, talvez das videiras ou do sol da manhã sobre a grama molhada. Nosso guia, Paul, tinha um jeito tão simples de falar sobre vinho que parecia que eu podia provar cada sabor que ele descrevia (ainda não sei se entendi todas aquelas notas de “frutas de caroço”). Na Lancaster Wines, sentamos entre as fileiras de videiras, passando uma tábua de queijos que parecia até pecado tocar. O brie era tão cremoso que quase escorregou do meu cracker — e sim, deixei cair um pedaço. Ninguém se importou. O clima era realmente relaxado.

Não esperava rir tanto quanto ri na Sittella Wines. O pessoal parecia conhecer todo mundo pelo nome — ou talvez sejam mestres em fingir. O almoço foi uma tábua de vinícola com pão que tinha gosto caseiro e azeitonas tão salgadas que só aumentavam minha vontade de mais daquele rosé espumante (que acabou rápido demais). Alguém na mesa tentou pronunciar “verdelho” direito; Li riu quando eu tentei falar em mandarim — provavelmente estraguei a palavra. Tem algo em comer ao ar livre, sob aquelas grandes árvores de eucalipto, que faz você esquecer que está a só meia hora de Perth.

Paramos numa cervejaria boutique para uma cerveja rápida (fui de pale ale) antes de passear entre prateleiras de geleias e chutneys na Providore — o cheiro lá dentro era puro Natal, cheio de especiarias e açúcar. Quando chegamos na Chocolate Company, eu já tinha prometido a mim mesmo que ficaria longe de doces por uma semana, mas me rendi assim que provei os trufados. O dia todo teve um ritmo tranquilo, mesmo com tanta coisa para fazer. No caminho de volta, alguém cochilou atrás de mim e eu me peguei pensando naquele primeiro gole de vinho entre as vinhas — como estava silencioso, só o riso e o canto dos pássaros no alto.