Cali: Museu da Cana-de-Açúcar e Hacienda La María com Traslado Incluso

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Como é a experiência?

A primeira coisa que lembro é a sensação do ar — quente, mas leve, com aquele cheiro doce de capim enquanto saíamos de Cali rumo à Hacienda El Paraíso. Nosso guia, Camilo, apontava as fileiras de bambu guadua passando pela janela. Ele contou sobre “María”, aquele clássico colombiano que todo mundo aqui parece conhecer de cor. Eu nunca tinha lido (e até hoje não li), mas andar por aqueles corredores de madeira rangendo e jardins sombreados onde a história supostamente aconteceu… parecia entrar na memória de outra pessoa. Tinha pássaros por todo lado — tão barulhentos que me fizeram rir — e um jardineiro que nos acenou com um sorriso como se já tivesse visto tudo aquilo antes. Talvez tivesse mesmo.

Paramos numa cidadezinha para dar uma olhada rápida num monumento — María e Efraín esculpidos em pedra, de mãos dadas. Era menor do que eu imaginava. Alguém me ofereceu um copo de vinho local (não sei de qual uva) e o gosto era terroso, quase defumado? Li riu quando tentei dizer “vino artesanal” em espanhol — provavelmente pronunciei errado. O sol já estava alto e tudo parecia mais claro, até a poeira nos meus sapatos.

Depois fomos para Piedechinche — uma hacienda com 300 anos que virou museu da cana-de-açúcar. A palavra-chave aqui é “museu da cana-de-açúcar perto de Cali”, mas sinceramente não parecia um museu. Era mais como passear por um livro antigo: mapas desbotados nas paredes, prensas antigas que a gente podia tocar, aquele cheiro leve de melaço que grudava nos dedos depois que nos deixaram provar um pouco de panela. Camilo explicou como tudo mudou quando o açúcar chegou aqui há séculos; a voz dele ficou mais baixa nos corredores fresquinhos cheios de fotos antigas. Até hoje penso nisso — como algo tão simples moldou cidades inteiras.

Saí de lá com as mãos grudadas e a cabeça cheia de detalhes estranhos: a luz do sol batendo nas telhas vermelhas ao meio-dia, ou o silêncio na adega de vinhos quando todo mundo parou de falar por um instante. Se você quer um passeio de um dia saindo de Cali que não seja só marcar lugares, esse fica na memória.