Madrid: Tour de Tapas Gourmet e Degustação de Vinhos

4.94

(173 avaliações)

Como é a experiência?

Eu achava que sabia o que eram “tapas” antes desse tour em Madrid — mas descobri que não fazia ideia. Nos encontramos logo na saída do Parque do Retiro, na rua Ibiza, com o sol começando a se pôr. Nossa guia, Marta, acenou com aquele jeito tranquilo de quem conhece bem o lugar e um sorriso que dizia “já vi de tudo”. Logo de cara, ela perguntou se alguém era vegetariano (não era meu caso, mas tinha alguém — e foi super tranquilo). O ar trazia um leve aroma de azeitonas e pimentões assados vindo das cozinhas próximas; era uma daquelas noites em que a cidade parece pulsar ao seu redor.

A primeira parada foi num bistrô pequenino que eu jamais teria notado sozinho. Lá dentro: barulho de pratos, risadas soltas de uma mesa cheia de avós. Marta fez os pedidos por nós — confiando nos seus “instintos madrilenhos”. Provamos umas torradinhas com anchova e pimentão vermelho assado, acompanhadas de um copo de verdejo que tinha gosto de grama fresca de verão (no melhor sentido). Ela explicou que esse lado do Retiro é onde os chefs experimentam, mas sem esquecer as receitas das avós. Tentei falar “salmorejo” direito; Marta riu e me deu um high-five mesmo assim.

Cada lugar tinha sua vibe — um com banquetas de veludo e luz baixa, outro só com papo alto e cardápios escritos à mão colados na parede. No terceiro (onde dizem que até membros da família real vão? inacreditável), comemos croquetas de rabo de boi cozido lentamente que quase me fizeram esquecer de falar. A essa altura, o grupo pequeno já parecia de amigos que se conhecem há muito mais que uma hora e meia. Os vinhos foram chegando sem parar; parei de contar depois do segundo copo porque, sinceramente, quem está contando?

Quando o passeio terminou perto do Retiro de novo, Marta só sorriu e disse que podíamos continuar explorando juntos ou seguir por conta — sem pressão. As luzes da cidade já começavam a acender. Até hoje lembro daquele último prato de manchego com doce de marmelo, simples no visual, mas com um sabor que parecia a própria Madrid — cheio de camadas, doce e salgado, surpreendente se você prestar atenção.