Memphis: Tour Gastronômico no Centro com Comidas Locais e Degustações

4.87

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Como é a experiência?

A primeira coisa que me chamou atenção foi o cheiro — defumado, doce, meio pegajoso no ar enquanto virávamos a esquina da Beale Street. Nosso guia, Keith, acenou pra gente como se nos conhecesse há anos. Ele começou a falar que os nachos com barbecue aqui são quase uma religião (achei que era brincadeira até experimentar). A cidade parecia viva mesmo num dia tranquilo — música escapando pelas portas, risadas vindo de um terraço do outro lado da rua. Eu ficava pensando que dá pra quase sentir a história de Memphis antes mesmo de provar qualquer coisa.

Paramos numa lanchonete familiar onde a filha do dono trouxe pratos de tamales enrolados em papel — eram mais macios do que eu esperava, com um sabor meio terroso e aconchegante. Keith contou que a avó dele fazia esses tamales nos almoços de domingo; falou algo sobre “raízes do Delta” que me fez querer ter crescido aqui também. Teve um momento em que alguém deixou cair o garfo e todo mundo riu em vez de fingir que não viu. Parece bobeira, mas ficou marcado.

Não sei o que gostei mais: as histórias ou a comida. Na sobremesa (uma torta melada que até hoje sonho), minhas calças já estavam apertadas e meu coração leve. O passeio tem cerca de um quilômetro — ritmo tranquilo, várias paradas para conversar ou só observar o movimento. Se você curte tours gastronômicos em Memphis sem pressa, esse é perfeito do seu jeito meio bagunçado. Até hoje lembro dos nachos quando escuto um violão de blues.