Nashville: Degustação de Whiskey em Barril com Guia Especializado

4.98

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Como é a experiência?

Quase passei direto pela entrada da Nashville Barrel Co — fui distraído pelo cheiro de churrasco que vinha da rua. Quando finalmente entrei, nosso guia (chamava-se Mike, mas brincava que o apelido era “nerd do whiskey”) acenou com um sorriso. O lugar parecia meio depósito de barris, meio cantinho aconchegante — um pouco frio no começo, mas a madeira por todos os lados deixava o ambiente mais acolhedor. No ar, um aroma doce leve, como milho fermentado e carvalho tostado.

Mike começou mostrando um vídeo rápido sobre a história da Nashville Barrel Co. Confesso que me perdi um pouco vendo as fotos antigas passando — até ele servir o primeiro bourbon direto de um barril que parecia mais velho que eu. O copo era pesado na mão e o whiskey tinha um toque picante que fez meus olhos lacrimejarem (no bom sentido). Ele incentivou a gente a perguntar tudo — um cara quis saber a diferença entre cask strength e garrafas normais, e Mike entrou numa explicação sobre a “parte dos anjos” que só fez sentido porque ele usou as mãos para mostrar.

Depois veio o rye — mais forte, com um sabor meio herbáceo? Difícil de descrever, mas bem diferente do que eu já tinha provado. Alguém tentou adivinhar o que dava aquele toque apimentado; Mike riu e disse que metade da diversão é discutir os sabores. Também experimentamos uma leva experimental, que tinha um gosto quase defumado e doce — não sei se amei ou só curti o estranho. Fiquei pensando como cada gole parecia durar mais na língua do que eu esperava. No fim, todo mundo se soltou e trocou histórias; até o Mike contou que já tinha errado na primeira vez que abriu um barril, o que me deixou mais tranquilo depois de quase derrubar meu gole.