Nice: Tour por Vinícolas com Degustação de Vinho e Queijos

4.86

(141 avaliações)

Como é a experiência?

Já parou para pensar como o vinho cheira antes de ser engarrafado? Eu nunca tinha, até estar nesse vinhedo nos arredores de Nice—num lugar entre o ar salgado do mar e as colinas cheias de pinheiros atrás da gente. Nossa guia, Marie, que cresceu ali perto, parava o tempo todo para amassar folhas entre os dedos e deixar a gente sentir o aroma. Era começo da tarde, quente na medida certa, sem aquele calor pegajoso, e dava para ouvir o canto das cigarras por cima da voz dela. Ela contou como o vento daqui muda o sabor das uvas—confesso que nunca tinha pensado no vento como um ingrediente.

O passeio foi tranquilo, do jeitinho que eu gosto. Sem pressa. Marie contou histórias do avô dela colhendo uvas na mão—ela até mostrou uma videira antiga e retorcida que, segundo ela, “já viu mais amanheceres do que eu.” Depois fomos para dentro da vinícola. O ar lá dentro era fresco, com cheiro de pedra molhada e um toque doce no fundo. Tinham barris enormes alinhados, e ela explicou como envelhecem o vinho—meu parceiro perguntou sobre sulfitos (ainda não entendi direito). Teve um momento em que todo mundo ficou em silêncio só ouvindo ela falar sobre os dias da colheita; dava para sentir o carinho dela.

A degustação parecia um encontro na cozinha de alguém. Cinco vinhos se você escolher a opção Gourmet ou Privada (foi o que fizemos), cada um servido com uma historinha. O rosé tinha gosto de morango, mas de um jeito natural—tentei explicar e acabei rindo de mim mesmo. Vieram também queijos locais; um deles era tão cremoso que quase escorregou da faca. Marie brincou comigo por eu tentar falar “tomme” com um sotaque horrível (ela riu, sem maldade). Se você pegar o tour privado, eles te buscam em Nice, assim não precisa se preocupar em dirigir depois de tanto vinho... e isso é um alívio.