Gibraltar: Degustação de Gin na Destilaria Main Street

4.90

(134 avaliações)

Como é a experiência?

Confesso que não esperava me envolver tanto na história do gin — nem de Gibraltar, para ser sincero. Caminhando pela Main Street, desviando dos moradores conversando nas calçadas e ouvindo o grito de algumas gaivotas, acabei espiando a George’s Lane (fácil passar batido se você estiver distraído com o cheiro dos doces da padaria). A destilaria Spirit of the Rock não chama atenção por fora, mas por dentro é acolhedora — mais parecida com a sala de estar de alguém do que uma fábrica. Nosso guia, Mark, nos recebeu com um sorriso e uma piada sobre o clima britânico (mesmo com o sol brilhando), e aí começamos a experiência.

A alambique, chamada Athena — dizem que é o nome de uma deusa grega que gostava de artesanato — foi apresentada pelo Mark enquanto servia nossa primeira dose, que tinha um sabor intenso e herbal, me despertando mais rápido que meu café da manhã. Provamos seis gins no total, cada um com uma história ligada a Gibraltar ou algum boato local (ainda não sei se tudo era verdade, mas nos divertiu bastante). O New Western Dry Gin tinha um toque floral diferente — gostei mais do que esperava. Alguém perguntou sobre engarrafamento e rótulos, e Mark nos levou para os bastidores. O cheiro era de casca de cítrico misturado com algo terroso que não consegui identificar direito.

Gostei do clima descontraído — ninguém precisava ser expert ou fingir que entendia o que “botânicos” significava. Só gente apreciando gin naquele cantinho de Gibraltar. Depois, voltamos para a Main Street com uma leve animação (sem preocupação, tem comida por perto), passando por lojas e ouvindo pedaços de espanhol e inglês se misturando no ar. Até hoje, quando sinto o aroma de zimbro, lembro daquele calor humano — não só do gin, mas de ter vivido algo genuinamente local por uma tarde.