Creta: Gruta de Zeus, Planície de Lassithi e Degustação de Azeite

4.82

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Como é a experiência?

“Tem que provar só com pão,” insistiu Manolis, me entregando uma pequena taça de azeite verde-dourado. A fábrica de azeite foi nossa primeira parada de verdade fora de Agios Nikolaos — ainda cedo, com o ar fresco e cortante. Eu sentia cheiro de grama e algo doce na sala da prensa. Não esperava gostar tanto de azeite (nem comer tantas azeitonas antes do meio-dia). Nosso guia nos fazia rir com histórias das receitas da avó dele — dizia que ela o assombraria se ele comprasse azeite de supermercado. Talvez fosse só brincadeira, ou não.

A subida para a planície de Lassithi foi mais esburacada do que imaginei — mas o Land Rover encarou bem. Em certo ponto paramos para fotos e dava para ver o mar Egeu e o mar da Líbia ao mesmo tempo, parecia coisa de filme. Moinhos de vento por toda parte, velas brancas girando devagar no sol. A vila de Kritza tinha aquelas vielas tortas e velhinhos jogando gamão na frente do café; um deles piscou pra gente quando tentamos falar “kalimera”. Tinha também uma igreja — Panagia Kera — mas nem sempre está aberta. Tivemos sorte; lá dentro cheirava a cera e pó de pedra, e aqueles afrescos do século XVII desbotados… ainda penso naquele azul do manto da Maria.

O almoço atrasou (o tempo em Creta tem seu ritmo), numa varanda com tomates tão maduros que pareciam sol em forma de comida. O anfitrião já serviu raki antes mesmo da gente se acomodar direito. Alguém tentou fazer olaria — eu desisti rápido ao ver como a Maria moldava o barro com rapidez. Ela riu e disse que minha tigela parecia “moderna”. Na volta, paramos sob uma árvore que dizem ser mais velha que muitos países. A casca estava fresca na minha mão; cigarras cantando alto no alto.