Mumbai: Tour de Comida de Rua com Guia Local e Pickup

5.00

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Como é a experiência?

Não esperava que a primeira mordida do bhel puri na Praia de Chowpatty fosse tão surpreendente — doce, picante, crocante, tudo ao mesmo tempo. O ar estava cheio do cheiro de fritura e sal do mar, e nosso guia (Amit, que cresceu ali perto) sorria quando eu tentava adivinhar metade dos ingredientes. Ele só dizia “confia, você vai querer mais”, e, sinceramente, ele estava certo. Tinha famílias por toda parte, crianças correndo descalças na areia, e parecia que havíamos entrado num ritual noturno de alguém.

Depois, embarcamos num trem local — que já foi uma aventura — rumo ao centro de Mumbai para provar pav bhaji. O lugar que Amit nos levou não era chique, mas o curry chegou ainda borbulhando, com tanta manteiga que brilhava sob as luzes fluorescentes. Comer com aqueles pãezinhos macios (acho que ele chamou de “pav”) foi uma bagunça deliciosa. Manchei minha camisa com molho; ninguém ligou. Foi assim que o dia todo se desenrolou: descontraído, barulhento, cheio de pequenas surpresas.

O Chor Bazaar foi o próximo — já tinha ouvido falar da fama do lugar, mas não sabia que era um paraíso da comida de rua. Provamos um dosa tão crocante que rachava ao dobrar, depois chicken tikka direto do espeto (o chutney de hortelã quase me fez chorar). Amit riu quando tentei pronunciar “dhosa” direito — provavelmente estraguei tudo. Terminamos com um sorvete artesanal que tinha um leve gosto de cardamomo e fumaça das grelhas próximas. A essa altura, já nem me preocupava com o que viria depois ou se minhas mãos estavam limpas; só deixei rolar.

Até hoje lembro daquela vista da Praia de Chowpatty ao anoitecer — letreiros de neon piscando na névoa do mar e todas aquelas vozes se misturando. Se você quer um tour de comida de rua de verdade em Mumbai, com guia local (e pickup no hotel se precisar), essa é daquelas noites que ficam na memória por motivos que nem dá pra explicar.