Florence a Chianti: Degustação de Vinhos ao Pôr do Sol e Vilarejos Toscana

4.51

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Como é a experiência?

Já se perguntou se o campo toscano realmente tem cheiro de ervas silvestres e terra antiga? Eu também—até nosso motorista nos buscar em Florença (pontual, para minha surpresa) e seguirmos além do último semáforo da cidade. O ar mudou quase que imediatamente. Com as janelas abertas, sentia aquela mistura de cipreste e poeira, e alguém no carro comentou que o cheiro era “de verde”, o que nos fez rir. Nosso guia, Paolo, apontou Montefioralle no topo de uma colina—ele chamou de “o coração tranquilo de Chianti”. Até hoje lembro como a luz batia nas paredes de pedra pouco antes do pôr do sol.

A primeira vinícola era comandada por uma mulher chamada Marta, que nos recebeu com as mãos manchadas de vinha. Ela serviu seu Chianti Classico enquanto contava histórias sobre os barris antigos do avô—o inglês dela era melhor que meu italiano, mas nos entendemos. O vinho tinha um sabor terroso, quase apimentado, e um leve aroma de alecrim vinha de algum lugar perto. Também provamos um Super Tuscan (perguntei o que o fazia “super”—Paolo sorriu e disse “marketing!”). Na mesa, fatias de pecorino e salame; sinceramente, eu podia ficar ali a noite toda.

Paramos para fotos mais vezes do que eu esperava—Paolo nunca nos apressou. Em um momento, ele ficou só observando enquanto a gente tentava ajeitar as câmeras com o céu ficando rosa atrás das torres da Badia a Passignano. A segunda degustação parecia mais um jantar entre amigos do que algo formal; o pão estava quentinho, o azeite intenso e fresco. Alguém perguntou se Chianti sempre era tão tranquilo ao entardecer. Marta deu de ombros: “Só quando não estamos na colheita.” Isso ficou na minha cabeça de um jeito especial.