Uxmal & Kabah: Passeio de um dia saindo de Mérida com Choco Story

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Como é a experiência?

Quase perdi a van — clássico eu. O motorista esperou, só mexendo no celular, enquanto eu tentava abrir a garrafa d’água e lembrar se tinha trancado o Airbnb. Partimos de Mérida, com as janelas entreabertas para aliviar o calor da manhã. Nossa guia, Ana, alternava entre espanhol e inglês tão naturalmente que às vezes eu nem sabia em qual idioma ela tinha começado. Ela distribuiu garrafinhas geladas e avisou para guardar energia para Uxmal — “É maior do que você imagina”, sorriu.

Entrar em Uxmal foi uma experiência única. As pedras estavam quentinhas ao toque, e um cheiro leve de terra molhada ainda pairava no ar depois da chuva da noite anterior. Ana apontava os detalhes do estilo Puuc — máscaras esculpidas por toda parte — e contava histórias antigas, como a do rei anão. Não sei se era o sol ou o jeito dela contar, mas senti arrepios quando falou de como as pessoas se reuniam ali há séculos. Depois seguimos para Kabah — mais tranquilo, menos cheio. Iguanas tomavam sol nos degraus (uma me encarou por quase um minuto).

O almoço foi no Halach Huinic — até hoje não consigo pronunciar direito, e Ana riu quando tentei. A sopa de lima tinha um sabor que não tem igual em casa: cítrica, com um toque defumado, perfeita depois de caminhar a manhã toda. Depois veio a sobremesa e um café forte que me fez desejar uma rede para descansar.

O museu Choco Story foi nossa última parada. Assim que entramos, o aroma de cacau torrado tomou conta — não doce, mas terroso e intenso. Assistimos a uma demonstração de como o chocolate maia é feito (confesso que não esperava que fosse apimentado), e depois passeamos pelos jardins com pés de cacau e animais resgatados em cantinhos sombreados. As crianças riam perto da casa das abelhas meliponas — fiquei pensando na vida que se esconde por trás daquelas paredes antigas.