Delta do Mekong: Cruzeiro, Bike e Aula de Culinária em Grupo Pequeno

4.93

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Como é a experiência?

Ainda estávamos saindo de Ho Chi Minh quando nosso guia, Hien, me entregou uma garrafinha de água gelada e sorriu como se já soubesse o que vinha por aí. A viagem até My Tho pareceu mais rápida do que eu esperava—talvez porque eu não parava de olhar para os arrozais que passavam voando. No Family Tiny Garden, subimos nessas bicicletas meio bambas (a minha até rangia, mas aguentou firme) e pedalamos pela vila. Crianças acenavam das portas; alguém assava algo com cheiro doce e defumado ali perto—não consegui identificar, mas me deu fome. Pitayas pendiam pesadas nos galhos. Tentei perguntar sobre o cultivo no meu vietnamita capenga. Hien riu e me corrigiu com calma. Até hoje lembro desse momento.

Não fazia ideia de que iríamos cozinhar nosso próprio almoço—rolinhos primavera e panquecas, com o Hien mostrando como não exagerar no recheio (eu errei feio). A cozinha era ao ar livre, dava pra ouvir galinhas ao fundo e sentir o aroma de capim-limão por todo lado. O almoço virou uma pequena festa—carne de porco assada para a maioria, mas eles lembraram do meu pedido vegetariano sem eu nem precisar falar. Depois, passeamos pela Pagoda Vinh Tràng, admirando os dragões de mosaico e os Budas dourados; o lugar era mais tranquilo do que imaginei para um templo tão grande.

A parte do rio começou devagar—um barco largo deslizando pelas casas sobre palafitas—depois trocamos para sampans remados à mão, navegando por canais estreitos cercados por palmeiras aquáticas. O silêncio tomou conta, só quebrado pelo som dos pássaros e das remadas na água. Paramos para tomar chá de mel numa fazenda de abelhas (muito melhor do que eu esperava), ouvimos música tradicional Đàn Ca Tài Tử—dois velhinhos tocando instrumentos de corda sob um telhado de zinco—e vimos o doce de coco sendo esticado à mão numa fábrica que cheirava a caramelo. Na volta, todo mundo ficou meio sonolento ou olhando pela janela; só voltamos a falar quando o trânsito da cidade apareceu de novo.