Barbados: Rumverkostung & Strandtag bei Stade’s Distillery

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Wie ist das Erlebnis?

Wir traten direkt auf den Brighton Beach und ich roch sofort die salzige Meeresluft vermischt mit etwas Süßem – wahrscheinlich Melasse – von der West Indies Rum Distillery hinter uns. Die alte Backsteinmauer erzählt verblasste Geschichten über George Stade, der 1893 den Grundstein legte. Unsere Gastgeberin Marcia reichte uns einen kalten Willkommenscocktail (sie nannte ihn „Planter’s Smile“ – ich versuchte, den Namen nachzusprechen, aber sie grinste nur) und zeigte durch ein Fenster die kupfernen Brennblasen. Ich hätte nicht gedacht, dass ich so schnell lachen würde, aber irgendwas daran, Rum zu schlürfen und die Zehen im warmen Sand zu vergraben, macht einen sofort locker.

Die Verkostung fand auf einem Holzdeck mit Blick aufs Meer statt – ehrlich, man hörte eher die Wellen als den Verkehr. Marcia stellte vier kleine Gläser mit verschiedenen Rums aus eigener Produktion auf. Sie erklärte jeden, als würde sie ein Geheimnis verraten: der eine mit einem Hauch von Bananenblatt, der andere fast rauchig. Nicht alles konnte ich herausschmecken (vielleicht muss mein Gaumen noch trainieren), aber der letzte hatte diese Karamellnote, die auch nach den Rumcocktails noch nachklang. Während die Sonne auf dem Wasser spielte, erzählte sie, wie Rum tief in Barbados’ Geschichte verwurzelt ist – von alten Zuckerrohrfeldern bis zur Lieblingsflasche ihres Onkels.

Danach schlenderten wir zum weichen Sandabschnitt des Brighton Beach – Stühle und Sonnenschirme warteten schon auf uns. Musik wehte vom Barbereich herüber, Leute lachten bei ihren Tellern mit frittiertem Fisch; ich bestellte würzige Snacks, die überraschend gut zu meinem zweiten Drink passten. Die Atmosphäre war entspannt und echt – Einheimische mischten sich mit Besuchern, Kinder rannten lachend an unseren Stühlen vorbei und jagten sich ins Wasser. Irgendwann merkte ich, dass ich völlig die Zeit vergessen hatte. Verrückt, wie so eine Rumverkostung in Barbados zu einem Erlebnis wird, das man immer wieder im Kopf durchspielt.