Oaxaca: Hierve el Agua, Mitla & Mezcal-Tour mit Mittagessen

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Wie ist das Erlebnis?

Ich hätte ehrlich nicht gedacht, dass der Van um 8 Uhr morgens schon so lebhaft ist – jemandes Abuela verteilte schon Tamarindenbonbons. Unsere Reiseleiterin Lupita begrüßte uns wie alte Freunde und kannte bis zur ersten Station schon alle Namen. Die Fahrt aus Oaxaca raus fühlte sich fast unwirklich an, während die Straßenverkäufer langsam ihre Stände im blassen Morgenlicht aufbauten. Als wir bei Hierve el Agua ankamen, war die Luft klar und fast mineralisch – man konnte sie förmlich schmecken. Am Rand der versteinerten Wasserfälle stehend, überkam mich ein seltsames Gefühl aus Schwindel und Ehrfurcht (und ja, ich denke immer noch an diesen Ausblick). Manche tauchten ihre Füße ins Wasser, ich setzte mich lieber auf einen Stein und saugte alles in mich auf. Zwei Stunden vergingen wie im Flug.

Weiter ging’s nach Mitla – dort war es heißer und staubiger. Lupita führte uns durch die alten Zapoteken-Mosaike, zeichnete mit dem Finger die Muster nach und erzählte, wie sie seit Jahrhunderten überdauern. Sie lachte, als ich versuchte „Lyobaa“ auszusprechen (klappte nicht), aber meinte, selbst Einheimische tun sich manchmal schwer. Die Ruinen strahlten eine stille Energie aus – als würde man in die Erinnerungen anderer eintauchen. Danach gab’s ein Buffet zum Mittagessen; Tlayudas so groß wie mein Kopf und Mole Negro, der meine Zunge noch lange prickeln ließ. Keine feine Küche, sondern ehrliche oaxacanische Hausmannskost.

In Teotitlán del Valle besuchten wir eine Weberei, wo Wolle in allen erdenklichen Farben hing – einige Töne stammen von Insekten oder Pflanzen (ich fühlte an einem Knäuel und war überrascht, wie weich es war). Der Handwerker zeigte uns, wie er Cochenille-Insekten zerquetscht, um roten Farbstoff zu gewinnen – total faszinierend. Danach ging’s zur Mezcal-Verkostung in einem nahegelegenen Palenque: rauchig, süß und dann plötzlich feurig im Hals. Der Besitzer schenkte kleine Gläser ein und erzählte Geschichten über die Rezepte seines Großvaters – stolz, aber auch ein bisschen schüchtern wirkte er dabei.

Der letzte Halt war der Tule-Baum in Santa María el Tule. Es ist schwer zu beschreiben, wie breit der wirklich ist, ohne kitschig zu klingen – er sieht aus wie aus einem Märchenbuch. Wir standen im Schatten, während Lupita Legenden über sein Alter erzählte; Kinder spielten Fangen um den Stamm, während die Eltern Fotos machten. Meine Füße waren müde, aber das machte nichts – ich fühlte mich, als hätte ich einen Teil von Oaxaca gesehen, den die meisten nur aus Büchern kennen.