New York: Tour gastronómico en Hell’s Kitchen con recomendaciones locales

4.84

(147 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

«Tienes que probar las empanadas de aquí —créeme, yo las como dos veces por semana», nos dijo Tony, nuestro guía, sonriendo mientras saludaba a alguien detrás del mostrador. Eso fue apenas cinco minutos después de encontrarnos frente a una bodega en Midtown, y ya marcó el tono de todo el tour gastronómico. No éramos un grupo más siendo llevados en fila; era como acompañar a alguien que realmente vive en Hell’s Kitchen y sabe qué lugares merecen saltarse la comida para visitarlos. El aire olía a cebollas a la parrilla y a algo dulce que no pude identificar —¿quizá esa panadería dos puertas más allá?

Recorrimos manzana por manzana, entrando en sitios que jamás habría notado por mi cuenta (uno ni tenía cartel, solo una puerta roja y desgastada). Tony nos dejó elegir lo que nos apetecía —dumplings humeantes tras un cristal, falafel picante bien envuelto, porciones de pizza que se doblaban al tomarlas. Y no eran esos bocados diminutos, sino comida suficiente para llamar a esto un almuerzo sin dudas. En un momento intenté pedir en español y lo arruiné por completo —la señora del mostrador solo se rió y me dio salsa picante extra sin más.

En el grupo empezaron a charlar entre bocado y bocado —dos hermanas de Dublín, un viajero solitario de Japón que fotografiaba todo antes de comer (lo entiendo perfectamente). Tony iba soltando historias de cada lugar: cuáles abren hasta tarde para los equipos de Broadway, dónde lleva a su madre los domingos. El ruido de la ciudad se volvió un murmullo de fondo mezclado con el sonido de las cocinas. En la última parada (una panadería con unos dulces pegajosos), me di cuenta de que no había mirado el móvil ni una sola vez. Todavía me viene a la mente ese aroma a canela cada vez que paso por la 9ª Avenida.