North End Boston: Tour gastronómico italiano con vino y postres

4.99

(144 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

No esperaba que el aroma a pan recién horneado me atrapara antes de ver a nuestro guía saludando en la esquina; en serio, ese olor flota por el North End como una promesa. Lo primero que hizo Frank (que ha vivido aquí toda su vida) fue señalar una ventanita de una panadería donde de niño se robaba panecillos. Se le notaba el orgullo cuando hablaba de las cenas de domingo: treinta personas apretadas en un apartamento más pequeño que mi sala en casa. Intenté imaginarlo mientras mordía una porción de pizza todavía humeante, con la masa justo en su punto, masticable. Hubo un momento en que todos nos quedamos en silencio, simplemente comiendo. Qué curioso cómo la comida logra eso.

El tour no tiene prisa: caminamos por callejones torcidos y antiguos, y Frank se detenía a saludar en italiano o en inglés (a veces en ambos). Nos contó qué tiendas llevan generaciones en manos de las mismas familias y cuáles hacen su propio limoncello (probé dos sorbos y sentí un calorcito inmediato). En una parada intenté pronunciar “sfogliatelle” en voz alta — lo hice fatal, pero la señora detrás del mostrador me sonrió y me dio uno igual. Una pasta hojaldrada con ricotta dulce adentro; sigo pensando en eso días después. El espresso que tomé después sabía casi a chocolate, o quizás fue mi imaginación.

Me gustó que nada se sintiera armado. Nos sentamos afuera un rato — el sol en la cara, el ruido de una cancha de bochas cercana — y Frank nos contó sobre los festivales de verano donde todos bailan en la calle. Incluso nos mostró un pequeño mural escondido entre dos tiendas que jamás habría notado solo. Si buscas un tour auténtico por el North End (y deberías venir con hambre), esto es justo lo que quieres: historias mezcladas con manchas de salsa en la camisa y locales que ya te llaman por tu nombre cuando llega el postre. Me fui con migas en los bolsillos y, sinceramente, no me importó nada.